{"id":2186,"date":"2016-01-07T20:13:20","date_gmt":"2016-01-07T20:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=2186"},"modified":"2016-01-07T20:13:20","modified_gmt":"2016-01-07T20:13:20","slug":"famintas-indicam-receitas-refrescantes-para-curtir-no-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/famintas-indicam-receitas-refrescantes-para-curtir-no-verao\/","title":{"rendered":"Receitas exclusivas do Vilar\u00f3"},"content":{"rendered":"

Com a chegada do ver\u00e3o, nada melhor que saborear receitas leves e f\u00e1ceis de fazer. Por isso, o Vilar\u00f3<\/a><\/strong> separou algumas estrelas de seu card\u00e1pio para ajudar quem est\u00e1 buscando sugest\u00f5es pr\u00e1ticas e deliciosas.<\/p>\n

Para a entrada, o Camar\u00e3o Montoya com gergelim e salada quinoa \u00e9 uma \u00f3tima alternativa. A receita inclui 12 camar\u00f5es grandes e molho pesto. Seguido do prato principal, o Salm\u00f3n Vilar\u00f3, uma iguaria tradicional da casa. Para acompanhar, a Limonada del Loco \u00e9 uma \u00f3tima pedida, a bebida especial inclui manjeric\u00e3o e gengibre.<\/p>\n

Veja como preparar:<\/strong><\/em><\/p>\n

Receita do Salm\u00f3n do Vilar\u00f3<\/strong><\/p>\n

– 300 gramas de fil\u00e9 de salm\u00e3o sem pele
\n– 2 unidades de vagem cardamomo amassadas
\n– 2 gramas de sementes cominho
\n– 30 ml de suco de lim\u00e3o siciliano (1 unidade)
\n– 3 gramas de raspas de lim\u00e3o siciliano (1 unidade)
\n– 30 ml de suco de laranja
\n– 20 ml de molho de soja light
\n– 5 ml de mel claro
\n– 20 gramas de alface americana (2 folhas m\u00e9dias)
\n– 20 gramas de r\u00facula
\n– 20 gramas de radichio Verona
\n– 100 gramas de manga descascada em cubos
\n– \u00bd unidade de laranja descascada em gomos
\n– 1 grama de sal
\n– 1 grama de pimenta do reino<\/p>\n

Modo\u00a0de\u00a0Preparo<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Aque\u00e7a uma frigideira pequena.<\/li>\n
  2. Raspe as sementes das vagens do cardamomo e coloque-as na frigideira quente com as sementes de cominho.<\/li>\n
  3. Torre-as por alguns segundos at\u00e9 liberarem o aroma e transfira-as para um prato raso n\u00e3o met\u00e1lico.<\/li>\n
  4. Acrescente o suco e as raspas do lim\u00e3o siciliano, o suco da laranja, o molho de soja e o mel, as sementes e tempere com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n
  5. Disponha nesse prato o fil\u00e9 de salm\u00e3o.<\/li>\n
  6. Vire-os para cobrir os dois lados com o tempero. Cubra e deixe marinar por\u00a030 minutos.<\/li>\n
  7. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno, retire o salm\u00e3o da marinada, coloque\u00a0 no\u00a0forno\u00a0e\u00a0asse\u00a0\u00a0 por\u00a0\u00a0 10\u00a0\u00a0 minutos.<\/li>\n
  8. Enquanto isso\u00a0coloque a marinada em uma panela pequena e espere levantar fervura.<\/li>\n
  9. Arrume\u00a0as\u00a0folhas\u00a0verdes\u00a0no\u00a0centro\u00a0do\u00a0prato,\u00a0espalhe\u00a0 os\u00a0 cubos\u00a0 de\u00a0 manga,\u00a0 papaia\u00a0 e os gomos de laranja em\u00a0 volta\u00a0 da\u00a0 salada.<\/li>\n
  10. Coloque\u00a0o\u00a0Salm\u00e3o\u00a0sobre\u00a0a\u00a0salada e, com uma colher, espalhe a marinada quente.<\/li>\n
  11. Sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Camar\u00e3o Montoya com gergelim e salada de quinoa<\/strong><\/p>\n

    Para quatro pessoas<\/em><\/p>\n

    Ingredientes<\/strong><\/p>\n

    – 12 camar\u00f5es gigantes<\/p>\n

    – 1 lim\u00e3o<\/p>\n

    – 10 ml de molho pesto bas\u00edlico<\/p>\n

    – 50 gramas de gergelim preto e branco tostados<\/p>\n

    – sal e pimenta a gosto<\/p>\n

    Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

    Marine os camar\u00f5es com o sal, pimenta e o molho pesto por 30 minutos. Acrescente as raspas do lim\u00e3o e o suco \u00e0 mistura. Grelhe os camar\u00f5es em uma frigideira antiaderente, 1,5 minutos de cada lado. Empane os camar\u00f5es no gergelim tostados e sirva em seguida.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Salada de Quinoa<\/em><\/strong><\/p>\n

    Ingredientes<\/strong><\/p>\n

    – 100 gramas de quinoa em gr\u00e3os<\/p>\n

    – 200 ml de caldo de legumes<\/p>\n

    – 20 ml azeite de oliva<\/p>\n

    – 30 gramas de cenoura<\/p>\n

    – 30 gramas de abobrinha italiana<\/p>\n

    – 30 gramas pepino em conserva<\/p>\n

    – 20 gramas de cebola<\/p>\n

    – 1 lim\u00e3o<\/p>\n

    – sal e pimenta a gosto<\/p>\n

    Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

    Refogue a quinoa no azeite de oliva com a cebola bem picada e acrescente aos poucos o caldo de legumes, mexendo sempre at\u00e9 n\u00e3o haver mais l\u00edquido. Pique a cenoura, o pepino em conserva e a abobrinha italiana em tiras bem finas. Acrescente os legumes a quinoa ainda quente e deixe esfriar. Quando estiver frio, acrescente as raspas e o suco do lim\u00e3o e tempere com sal e pimenta antes de servir.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Limonada Del Loco<\/strong><\/p>\n

    Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

    1 lim\u00e3o partido em quatro<\/p>\n

    6 folhas de manjeric\u00e3o<\/p>\n

    2 peda\u00e7os pequenos de gengibre<\/p>\n

    1 copo de \u00e1gua<\/p>\n

    Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n

    Bater tudo no liquidificador com gelo. Ado\u00e7ar a gosto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Com a chegada do ver\u00e3o, nada melhor que saborear receitas leves e f\u00e1ceis de fazer. Por isso, o Vilar\u00f3 separou algumas estrelas de seu card\u00e1pio para ajudar quem est\u00e1 buscando sugest\u00f5es pr\u00e1ticas e deliciosas. Para a entrada, o Camar\u00e3o Montoya com gergelim e salada quinoa \u00e9 uma \u00f3tima alternativa. A receita inclui 12 camar\u00f5es grandes … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[96,309,547,548,413,549,525,550,375,551,25,2,552,47,553,554,555,556,557,558,559,560,561,562,563,564,565,566,41,567,568,186,569,570,514,77,571],"class_list":["post-2186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bebida","tag-camarao","tag-camaroes","tag-cardapio","tag-culinaria","tag-del","tag-delicias","tag-deliciosas","tag-dicas","tag-faceis","tag-famintas","tag-famintas-indicam","tag-ferias","tag-gastronomia","tag-gengibre","tag-gergelim","tag-iguaria","tag-leves","tag-limonada","tag-loco","tag-manjericao","tag-molho","tag-montoya","tag-pesto","tag-praticas","tag-quinoa","tag-receitas","tag-refrescantes","tag-restaurante","tag-sabor","tag-saborear","tag-salada","tag-salmon","tag-sugestoes","tag-tradicional","tag-verao","tag-vilaro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}