{"id":2559,"date":"2016-06-03T23:01:25","date_gmt":"2016-06-03T23:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=2559"},"modified":"2016-06-03T23:01:25","modified_gmt":"2016-06-03T23:01:25","slug":"restaurante-de-culinaria-peruana-e-novidade-em-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/restaurante-de-culinaria-peruana-e-novidade-em-porto-alegre\/","title":{"rendered":"Restaurante peruano abre em Porto Alegre"},"content":{"rendered":"<p>A culin\u00e1ria peruana est\u00e1 em alta e Porto Alegre entrou neste roteiro. Acaba de ser inaugurado no bairro Bom Fim o <strong><a href=\"https:\/\/cholaguapa.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chola Guapa Restobar<\/a><\/strong> (Rua General Jo\u00e3o Telles, n\u00ba 294), com foco na culin\u00e1ria t\u00edpica peruana. De acordo com o propriet\u00e1rio do empreendimento, <em>Horacio Icochea Villacorta<\/em>, natural de Lima \u2013 capital do pa\u00eds \u2013, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer ao p\u00fablico a experi\u00eancia de degustar pratos servidos no dia a dia da popula\u00e7\u00e3o local. \u201cElaboramos a comida tradicional peruana, muito saborosa e com pre\u00e7o acess\u00edvel\u201d, resume Villacorta. Para isso, conta com uma equipe de peruanos na cozinha para legitimar os pratos servidos no restaurante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O Chola Guapa \u2013 a express\u00e3o representa a beleza da mulher dos pa\u00edses andinos, atrav\u00e9s da mistura da ra\u00e7a espanhola e amer\u00edndia \u2013 tem diferenciais como os assados preparados na brasa, com destaque para os pratos \u201cpollo a parrilla\u201d (frango servido com batata frita e salada) e o \u201canticucho\u201d (espetinho de cora\u00e7\u00e3o de boi acompanhado com batata e milho cozido), al\u00e9m dos cl\u00e1ssicos como o \u201cceviche\u201d, o \u201clomo saltado\u201d, o \u201carroz chaufa\u201d, o \u201carroz con mariscos\u201d entre outros. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de pratos para os vegetarianos.<\/p>\n<p>\u201cAdaptamos os ingredientes picantes da culin\u00e1ria peruana para o paladar do ga\u00facho, com os temperos t\u00edpicos do Peru, considerados um dos melhores do mundo\u201d, comenta o propriet\u00e1rio. Todas as refei\u00e7\u00f5es acompanham molhos saborosos do pa\u00eds da Am\u00e9rica do Sul. O Chola Guapa abre para o almo\u00e7o de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 15h, e domingo entre 12h e 16h. J\u00e1 o jantar \u00e9 servido de ter\u00e7a a quinta entre 19h e 21h e de sexta a s\u00e1bado entre 19h e 22h.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A expans\u00e3o da gastronomia peruana \u00e9 crescente e se comprova atrav\u00e9s de premia\u00e7\u00f5es em diferentes pa\u00edses. Entre 2012 e 2105, o Peru foi eleito como o melhor destino culin\u00e1rio do mundo pelo site <a href=\"https:\/\/www.worldtravelawards.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">World Travel Awards<\/a>. O motivo deste reconhecimento \u00e9 o aumento no n\u00famero de restaurantes peruanos espalhados pelo mundo.<\/p>\n<p><strong>Chola Guapa: (51) 3072-0002<\/strong><br \/>\n<strong>holaquetal@cholaguapa.com.br<\/strong><br \/>\n<strong>fb.com\/cholaguapa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A culin\u00e1ria peruana est\u00e1 em alta e Porto Alegre entrou neste roteiro. Acaba de ser inaugurado no bairro Bom Fim o Chola Guapa Restobar (Rua General Jo\u00e3o Telles, n\u00ba 294), com foco na culin\u00e1ria t\u00edpica peruana. 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