{"id":2757,"date":"2016-07-29T10:00:57","date_gmt":"2016-07-29T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=2757"},"modified":"2016-07-29T10:00:57","modified_gmt":"2016-07-29T10:00:57","slug":"caldo-fit-aprenda-como-preparar-um-creme-de-batata-doce-com-alho-poro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/caldo-fit-aprenda-como-preparar-um-creme-de-batata-doce-com-alho-poro\/","title":{"rendered":"Creme de batata doce com alho por\u00f3 fit"},"content":{"rendered":"

Receita\u00a0faz parte do card\u00e1pio do festival de inverno da Inspire Fit<\/em><\/strong><\/p>\n

Durante o inverno, nada melhor do que um caldo para esquentar. Para deixar um gostinho de quero mais, a Chef Denise Alvarenga, da Inspire Fit\u00a0– bistr\u00f4 de alimentos funcionais \u2013, ensina como preparar um dos caldos mais famosos da casa: o creme de batata-doce com alho-por\u00f3.<\/p>\n

A sopa \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es oferecidas pelo bistr\u00f4, na Mooca, durante o festival de caldo que acontece at\u00e9 o m\u00eas de agosto. Para quem quiser conferir, o\u00a0festival\u00a0custa apenas R$ 30 por pessoa (\u00e0 vontade). Para deixar o jantar ainda mais quente, a Inspire Fit vai oferecer um vinho chileno org\u00e2nico por apenas R$ 15 a ta\u00e7a.<\/p>\n

Receita\u00a0de creme de batata-doce com alho-por\u00f3<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

1 batata-doce m\u00e9dia descascada e picada<\/p>\n

3 xicaras (ch\u00e1) de caldo de legumes sem sal e sem gordura<\/p>\n

1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado<\/p>\n

1 alho-poro m\u00e9dio (somente a parte branca) picado finamente<\/p>\n

2 colheres (sopa) azeite<\/p>\n

1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n

1 pitada de noz moscada<\/p>\n

2 colheres de prote\u00edna isolada<\/p>\n

\u00bc de ma\u00e7o de cebolete para decorar<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n

Leve a batata doce e o caldo de legumes para cozinhar em uma panela parcialmente tampada. Deixe por 20 minutos ou at\u00e9 a batata doce ficar macia. Retire, junte o leite e prote\u00edna na pr\u00f3pria panela com o mixer at\u00e9 ficar cremoso. Reserve.<\/p>\n

Em uma frigideira, refogue o alho por\u00f3 no azeite at\u00e9 ficar macio. Junte o refogado ao creme, tempere com sal e noz moscada. Leve ao fogo mexendo por 5 minutos para apurar o sabor. Pronto!<\/p>\n

Sirva decorando com cebolinha verde.<\/p>\n

 <\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/em><\/p>\n

Endere\u00e7o: Rua Itaqueri, 1262, Mooca \u2013 SP.<\/em><\/p>\n

Telefone: (11) 2776-3538.<\/em><\/p>\n

Hor\u00e1rio: de segunda a sexta, das 19h \u00e0s 23h \/ S\u00e1bado das 12h \u00e0s 17h.<\/em><\/p>\n

Pre\u00e7o: R$ 30 o\u00a0festival\u00a0por pessoa (come a vontade)\/ R$ 15 a ta\u00e7a de vinho chileno.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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