Comer na serra ga\u00facha \u00e9 com certeza um dos maiores prazeres da vida. Dificilmente se erra na escolha por l\u00e1! Porque, convenhamos, a culin\u00e1ria italiana \u00e9, de longe, umas das melhores do mundo! Por isso vamos dar uma dica preciosa para quem for visitar o Vale dos Vinhedos, em Bento Gon\u00e7alves. Depois daquela visita\u00e7\u00e3o b\u00e1sica pelas vin\u00edcolas, n\u00e3o deixem de se perder pelas estradas de terra suntuosas que levam at\u00e9 a divisa de Bento com Garibaldi por dentro da regi\u00e3o dos vinhedos. \u00c9 por ali que se chega ao Valle R\u00fastico!<\/p>\n
Justamente entre uma cidade e outra, est\u00e1 escondido um lugar encantador. No por\u00e3o de uma pequena casa t\u00edpica italiana, poucas mesas est\u00e3o dispostas em um ambiente acolhedor e rom\u00e2ntico: luz de velas, pe\u00e7as de decora\u00e7\u00e3o antiga, paredes de pedra e comida italiana servida no estilo franc\u00eas, com entrada, prato principal e sobremesa. Eles apostam no chamado \u201cslow-food\u201d, pr\u00e1tica pouco conhecida (e praticada) na regi\u00e3o de Bento, em que os pratos chegam em sequ\u00eancia e devem ser degustados aos poucos. Nada parecido com os in\u00fameros restaurantes de comida farta que a \u201citalianada\u201d e a \u201cturistada\u201d tanto busca!<\/p>\n
O restaurante funciona com duas frentes distintas. Ou o cliente opta pelo card\u00e1pio fechado da semana que contempla entrada, salada, prato principal e sobremesa ou o rod\u00edzio de pizzas artesanais, todas servidas na mesa.<\/span><\/p><\/blockquote>\n
No s\u00e1bado em que fomos conhecer o local, o prato de entrada foi a cl\u00e1ssica bruschetta, feita de p\u00e3o italiano tostado, tomates picados, azeite de oliva e manjeric\u00e3o. Depois foi a vez da salada de alcachofra: Inteira, bem ao estilo colonial, em que voc\u00ea precisa arrancar as folinhas uma por uma com a m\u00e3o para comer! Um teste de paci\u00eancia. Mas \u00e9 preciso admitir: um local como esse faz at\u00e9 esse processo demorado se tornar divertido e gostoso! No prato principal, dava para escolher o tipo de carne e eu optei por um peixe! E para a sobremesa, o encerramento perfeito! Brownie de chocolate com am\u00eandoas e calda quente acompanhado de sorvete de creme!<\/p>\n
Ent\u00e3o, est\u00e1 dada a dica! N\u00e3o percam o programa porque vale muito a pena, n\u00e3o s\u00f3 pela comida mas, principalmente, pelo ambiente e a proposta do lugar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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