{"id":5343,"date":"2017-07-20T22:05:13","date_gmt":"2017-07-20T22:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=5343"},"modified":"2017-07-20T22:05:13","modified_gmt":"2017-07-20T22:05:13","slug":"luiz-argenta-precisa-entrar-na-sua-wish-list","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/luiz-argenta-precisa-entrar-na-sua-wish-list\/","title":{"rendered":"Luiz Argenta: essa vin\u00edcola precisa entrar na sua wish list"},"content":{"rendered":"

Por Andressa Foresti<\/em><\/strong><\/p>\n

Fim de semana \u00e9 a desculpa perfeita pra chamar o marido\/esposa\/amigo\/fam\u00edlia\/cachorro\u2026 e colocar o p\u00e9 na estrada em busca daquele combo alegria: comida + viagem <3<\/p>\n

H\u00e1 alguns meses fomos fazer um passeio que h\u00e1 muuuuuito tempo j\u00e1 estava na nossa wish list: a Vin\u00edcola Luiz Argenta. Afinal, como melhorar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica? Fazendo dela uma experi\u00eancia enogastron\u00f4mica, claro!<\/p>\n

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Essa vista + essa comida + os vinhos da Luiz Argenta: apaixonante!<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Gostamos tanto de l\u00e1 que, na \u00faltima semana, voltamos para repetir a dose – e contamos tudinho pra voc\u00eas!<\/p>\n

A estrada de Porto Alegre para Flores da Cunha (onde fica o Restaurante Cl\u00f4 e a vin\u00edcola Luiz Argenta) n\u00e3o \u00e9 das melhores, ent\u00e3o, contabilizem 2 horas e meia de trip. Mas d\u00e1 pra aproveitar a paisagem – que \u00e9 linda em alguns pontos \u2013 e curtir uma m\u00fasica no caminho.<\/p>\n

E j\u00e1 na chegada come\u00e7a a sess\u00e3o de UAUs:<\/p>\n

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A entrada da propriedade em Flores da Cunha. Aqui fica a vin\u00edcola Luiz Argenta e o\u00a0Cl\u00f4 Restaurante.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

O lugar \u00e9 lindo e com uma paisagem dos vinhedos que merece alguns minutos “perdidos” ali, s\u00f3 observando.<\/p>\n

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O Restaurante Cl\u00f4 \u00e9 amplo, moderno e tem a vista deslumbrante dos vinhedos ao fundo. Cen\u00e1rio perfeito para acompanhar uma ta\u00e7a de vinho n\u00e3o?<\/p>\n

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Provamos 2 op\u00e7\u00f5es de vinhos da recheada carta oferecida pela vin\u00edcola e ambos eram excelentes. Um Riesling bem refrescante e arom\u00e1tico e o cl\u00e1ssico da serra, o Cabernet Sauvignon!<\/p>\n

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Depois de 150km de estrada e um bom vinho pra dar in\u00edcio aos trabalhos, chegou a hora de provar as comidinhas do Cl\u00f4!<\/p>\n

\"\"Por l\u00e1 funciona assim: couvert + salada + entrada + principal + sobremesa por R$95. D\u00e1 pra escolher entre 4 op\u00e7\u00f5es de entradas, entre 5 sugest\u00f5es do menu de pratos principais e entre 4 op\u00e7\u00f5es de sobremesas. O Menu do restaurante troca a cada esta\u00e7\u00e3o mas mant\u00e9m alguns cl\u00e1ssicos da casa.<\/p>\n

Iniciamos pelo couvert da casa que deveria ser apenas um couvert… mas n\u00e3o minha gente! Vamos falar sobre o\u00a0p\u00e3o! Feito por eles, vai te fazer pensar que talvez n\u00e3o precise de mais nada. Eu sonho com esse p\u00e3o desde o dia que sa\u00ed de l\u00e1. Fofinho, macio e com um toque de queijo que faz o casamento perfeito com a manteiga de ervas. N\u00e3o pulem essa etapa sob nenhuma alega\u00e7\u00e3o! Ali\u00e1s, n\u00e3o fa\u00e7am a desfeita de deixar nenhuma migalhinha remanescente. Na primeira vez que fomos at\u00e9 l\u00e1, o p\u00e3o n\u00e3o era feito por eles e, realmente, n\u00e3o se destacava na experi\u00eancia. Agora, eles acertaram a m\u00e3o em cheio!<\/p>\n

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O mix de p\u00e3es caseiros feitos no pr\u00f3prio restaurante acompanha manteiga de ervas.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Logo em seguida chegou a salada, com lascas de queijo e frutas da esta\u00e7\u00e3o. Uma por\u00e7\u00e3o bem generosa para 2 pessoas!<\/p>\n

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E como boa gringa que sou, como op\u00e7\u00e3o de entrada tinha Capeletti com pien. N\u00e3o me perguntem o restante das sugest\u00f5es do menu, parei ali mesmo e gritei: \u201cGar\u00e7om! Me v\u00ea a sopa, por favor!\u201d.<\/p>\n

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Vale ressaltar que como boa entendedora de capeletti, nascida em Bento Gon\u00e7alves (isso \u00e9 tipo um diploma de conhecimento sobre a arte do agnolini), a sopa do Cl\u00f4 est\u00e1 de parab\u00e9ns. Al\u00e9m da massa no ponto certo, o recheio deles levava um toque extra de noz-moscada. Pra quem AMA noz-moscada tipo eu \u2013 ralo por tudo que \u00e9 comida \u2013 foi uma grata surpresa!<\/p>\n

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Aquele amor verdadeiro com extra de noz-moscada.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Mas o amor mesmo, aquele forte, que aquece o peito e acalenta a alma ainda estava por vir! Fui almo\u00e7ar com o meu marido l\u00e1 – e nossas escolhas de prato principal foram diferentes, at\u00e9 pra mostrar duas sugest\u00f5es pra voc\u00eas aqui. Dif\u00edcil \u00e9 dizer qual estava melhor. Check it out!!!!<\/p>\n

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Carr\u00e9zinho, seu lindo, s\u00f3 n\u00e3o te amo mais do que o risoto que te acompanha <3<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

O carr\u00e9 de cordeiro com risoto de am\u00eandoas foi a minha escolha e estava SEN-SA-CI-O-NAL. A carne do carr\u00e9 macia e temperada na medida certa. O risoto ent\u00e3o, melhor ainda <3 Um amor para se guardar no fundo do peito.<\/p>\n

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Esse merece sess\u00e3o “look do dia” em v\u00e1rias poses porque t\u00e1 de parab\u00e9ns!<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 o marid\u00e3o pediu medalh\u00e3o de fil\u00e9 com massa ao molho de cogumelos. Muitoooo bem servido e o sabor ent\u00e3o… sabe aquele prato devidamente temperado? Nada de sabores insossos, d\u00e1 pra perceber a harmonia entre os sabores, tudo muito bem executado.<\/p>\n

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Al\u00e9m do sabor incr\u00edvel, o cuidado na apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos. Uma experi\u00eancia diferente para um restaurante de vin\u00edcola.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

E experi\u00eancia boa mesmo tem que terminar com doce, claro <3 Fomos de sagu com creme e panacotta de frutas vermelhas.<\/p>\n

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Antes de dar tchau, demos um pulinho na vin\u00edcola para conhecer o m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o por gravidade. Atrav\u00e9s dessa t\u00e9cnica – mais cuidadosa do que a tradicional, por bombeamento mec\u00e2nico – os vinhos e espumantes gerados atingem qualidade superior.<\/p>\n

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Reprodu\u00e7\u00e3o Luiz Argenta<\/figcaption><\/figure>\n

Essa busca por excel\u00eancia \u00e9 percebida em todo o processo da vin\u00edcola que ainda encanta com o design de suas garrafas. Na loja da Luiz Argenta \u00e9 poss\u00edvel perceber que cada vinho ganha uma roupagem \u00fanica, tornando-se item de desejo.<\/p>\n

O design moderno \u00e9 percebido em v\u00e1rios momentos, desde a concep\u00e7\u00e3o do pr\u00e9dio que abriga a vin\u00edcola at\u00e9 as ta\u00e7as entregues aos visitantes que participam do tour guiado. Desenvolvida por uma empresa italiana, o design da ta\u00e7a foi pensado para ser poss\u00edvel apreciar nela tanto o vinho tinto, branco ou espumante.<\/p>\n

Uma experi\u00eancia que recomendamos fortemente e que ainda termina com uma vista incr\u00edvel dessas <3<\/p>\n

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Por Andressa Foresti Fim de semana \u00e9 a desculpa perfeita pra chamar o marido\/esposa\/amigo\/fam\u00edlia\/cachorro\u2026 e colocar o p\u00e9 na estrada em busca daquele combo alegria: comida + viagem <3 H\u00e1 alguns meses fomos fazer um passeio que h\u00e1 muuuuuito tempo j\u00e1 estava na nossa wish list: a Vin\u00edcola Luiz Argenta. Afinal, como melhorar uma experi\u00eancia … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5419,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,83],"tags":[1446,1447,1448,1449,202,1450,1451,1452,656,1453,1454,1455,73,82,303,1211,174,305,1456,205],"class_list":["post-5343","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-reviews","category-serra-gaucha-food-reviews","tag-cabernet","tag-capeletti","tag-carre","tag-clo-restaurante","tag-espumante","tag-file-mignon","tag-flores-da-cunha","tag-food-trip","tag-la","tag-luiz-argenta","tag-parreirais","tag-riesling","tag-rs","tag-serra-gaucha","tag-uva","tag-viagem-gastronomica","tag-vinhedos","tag-vinho","tag-vinhos-gauchos","tag-vinicola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5343"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5343\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5343"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}