{"id":5872,"date":"2017-08-31T12:41:03","date_gmt":"2017-08-31T15:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=5872"},"modified":"2022-01-19T14:24:51","modified_gmt":"2022-01-19T17:24:51","slug":"buzios-chez-francoise-cria-menu-especial-para-o-inverno-buziano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/buzios-chez-francoise-cria-menu-especial-para-o-inverno-buziano\/","title":{"rendered":"B\u00fazios: Chez Fran\u00e7oise cria menu especial para o inverno"},"content":{"rendered":"
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Friozinho +\u00a0piscina aquecida +\u00a0lareira como “pano de fundo” para um jantar rom\u00e2ntico \u00e0 beira-mar em um dos balne\u00e1rios mais charmosos do Brasil \u00e9 um programa perfeito. Pensando nisso, o chef buziano Paulo Cordeiro<\/strong>, do Restaurante Chez Fran\u00e7oise<\/strong> em Gerib\u00e1, desenvolveu um menu completo e especial para a temporada.<\/p>\n<\/div>\n

La Tarte Buzienne<\/b>
\nUm dos destaques fica por conta da La Tarte Buzienne. Ela \u00e9 uma releitura da famosa torta Tropezienne, feita pelo Chef Paulo C\u00e9zar Cordeiro\u00a0em homenagem \u00e0 B\u00fazios e \u00e0 atriz Brigitte Bardot.<\/strong> A hist\u00f3ria conta que que ao chegar na Proven\u00e7a em 1952, Alexandre Micka, chef confeiteiro polon\u00eas, decidiu abrir uma confeitaria em Saint-Tropez. Uma das especialidades da casa era um bolo brioche a base de creme<\/strong>, receita polonesa de sua av\u00f3. Em 1955, o chef \u00e9 encarregado de fazer as refei\u00e7\u00f5es de toda a equipe do filme franc\u00eas dirigido por Roger Vadim, \u201cE Deus … criou a mulher\u201d, filmado em Saint-Tropez. Este ficou reconhecido como o filme que lan\u00e7ou Bardot ao estrelato e a tornou a\u00a0sex simbol<\/i>\u00a0do cinema europeu por tr\u00eas d\u00e9cadas. O chef apresentou o bolo \u00e0 atriz, que se encanta e sugere cham\u00e1-lo de “torta de Saint-Tropez”. O chef decide ent\u00e3o de cham\u00e1-lo de “torta trop\u00e9zienne\u201d.<\/div>\n


\nRestaurante Chez Fran\u00e7oise<\/b>
\nChez Fran\u00e7oise \u00e9 o restaurante do hotel Le Relais La Borie, o Castelo do Sol na l\u00edngua francesa. Capaz de atender ao mais exigente p\u00fablico, o La Borie e o restaurante Chez Francoise tem na palavra\u00a0unique<\/i>\u00a0sua mais fiel tradu\u00e7\u00e3o. \u00danico no sentido da exclusiva vista, posicionado em frente a uma das mais belas praias de Buzios, Gerib\u00e9.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\u00danico a reunir o requinte e tradi\u00e7\u00e3o da alta gastronomia Francesa<\/strong> com a casualidade e criatividade de um Chef brasileiro, Paulo Cordeiro. \u00c9 o \u00fanico no Brasil a promover interc\u00e2mbio com dezenas dos maiores nomes da alta gastronomia internacional. \u00danico na regi\u00e3o com alma verdadeiramente francesa, preservando o ambiente silencioso, aconchegante, rom\u00e2ntico e discreto. \u00danico com vinhos exclusivos da regi\u00e3o de Bordeaux.<\/span><\/div>\n

\nAromas, cores, texturas e sons estimulam os cinco sentidos e tornam a estadia uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel. O verde, o laranja e o azul formam a mistura dos elementos do universo do La Borie,o Castelo do Sol de B\u00fazios, sempre pronto a receber bem.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nMenu de inverno Chez Fran\u00e7oise:<\/b><\/p>\n

Entrada:<\/i><\/b>\u00a0Sopa francesa de cebola – Sopa tradicional francesa a base de cebolas caramelizadas, cro\u00fbtons e telha de grana padano
\nPrato principal:<\/i><\/b>\u00a0Medalh\u00e3o de fil\u00e9 mignon aos 3 champignons com arroz de am\u00eandoas
\nSobremesa:<\/i><\/b>\u00a0La Tarte Buzienne – Famosa torta Tropezienne revisitada pelo Chef Paulo C\u00e9zar Cordeiro em homenagem \u00e0 B\u00fazios e \u00e0 atriz Brigitte Bardot.<\/p>\n

Menu Inverno do Chez Fran\u00e7oise:<\/b>
\nDispon\u00edvel \u00e0s sextas e s\u00e1bados, das 13h \u00e0s 21h (at\u00e9 14\/09\/17)
\nValor:<\/b>\u00a0R$170 por pessoa (bebidas n\u00e3o inclusas<\/i>)<\/p>\n<\/div>\n

Restaurante Chez Fran\u00e7oise (Hotel Le Relais La Borie), Praia de Gerib\u00e1, B\u00fazios<\/b>
\nRua Gerbert Periss\u00e9, 554
\nwww.laborie.com.br<\/a>
\nReservas: tel. (22) 2620-8504. E-mail:\u00a0laborie@laboriebuzios.com<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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