{"id":6353,"date":"2018-03-02T18:26:16","date_gmt":"2018-03-02T18:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=6353"},"modified":"2018-03-02T18:26:16","modified_gmt":"2018-03-02T18:26:16","slug":"sp-um-menu-para-quem-e-fa-do-classico-o-poderoso-chefao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/sp-um-menu-para-quem-e-fa-do-classico-o-poderoso-chefao\/","title":{"rendered":"Um menu para quem \u00e9 f\u00e3 do cl\u00e1ssico ‘O Poderoso Chef\u00e3o’"},"content":{"rendered":"
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Trattoria Famiglia Manzoli faz card\u00e1pio inspirado no ‘O Poderoso Chef\u00e3o’<\/p>\n

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A chef italiana Carina Manzoli, que est\u00e1 no comando da\u00a0Trattoria Famiglia Manzoli,<\/strong>\u00a0em Pinheiros, cria um menu para quem \u00e9 f\u00e3 do livro\/filme, O Poderoso Chef\u00e3o, chamado de \u201cLa Cena Del Padrino\u201d, que acontece dia 24 de mar\u00e7o, \u00e0s 20h, custando R$ 140 por pessoa.<\/p>\n

O card\u00e1pio \u00e9 inspirado em pratos que Don Vito Michael \u201cCorleone\u201d, na d\u00e9cada de 40, gostava de provar em suas noites avassaladoras e pensativas. \u00a0O autor, que deu origem ao tradicional livro, M\u00e1rio Puzzo, a cada cena era muito meticuloso e descrevia a fala, roupa do ator, inclusive, os objetos, pratos e barulhos, que aconteceriam em cada ambiente e que tornaria mais tarde um dos cl\u00e1ssicos inesquec\u00edveis do, \u201cO Poderoso Chef\u00e3o\u201d, ganhador de v\u00e1rios pr\u00eamios e memor\u00e1veis atores.<\/p>\n

Num total de 9 pratos, o menu degusta\u00e7\u00e3o \u2013 como ser\u00e1 servido, elaborado pela entusiasta e f\u00e3 de cinema, chef Carina, inicia os servi\u00e7os com o\u00a0Salame de G\u00eanova, que Peter Clemenza petiscava no caf\u00e9 da manh\u00e3. Depois vem os\u00a0Piment\u00f5es Fritos,\u00a0que Sonny pegou na frigideira enquanto conversava com sua m\u00e3e e o delicado e salgado biscoito,\u00a0Taralli\u00a0apimentado com pepperoncino – t\u00edpico da regi\u00e3o da P\u00faglia. Nos pratos principais, a sugest\u00e3o \u00e9 o\u00a0Spaghetti ao Pomodoro Pelato e Azeite,\u00a0que Tom Hagen comeu na casa de Sonny e que jamais esqueceu o sabor, tamb\u00e9m a\u00a0Vitela com Batatas e Salada de Folhas, encerrando com o esperado e cl\u00e1ssico,\u00a0Spaghetti con Polpette\u00a0que aparece na cozinha, onde Peter Clemenza ensina a Michael, filho do Don, a preparar a receita italiana tradicional\u00edssima.<\/p>\n

Para o grand finale, o doce de origem Siciliana, servido na edi\u00e7\u00e3o 1 e 3 do filme, Cannolo (singular) ou Cannoli (plural) que foi fala de uma das cenas: \u201cE n\u00e3o esque\u00e7a dos cannoli\u201d, vir\u00e1 com sua tubinho de massa crocante feita no dia recheado por queijo mascarpone e complementado em paralelo pelo suave Limoncello ou caf\u00e9 com Sambuca, t\u00edpicas bebidas italianas.<\/p>\n

Sobre Famiglia Manzoli<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 20 anos em Ilhabela o restaurante\u00a0Famiglia Manzoli<\/strong>\u00a0veio para capital trazendo o melhor da culin\u00e1ria italiana. O\u00a0Trattoria Famiglia Manzoli<\/strong>\u00a0comandado pela chef\u00a0Carina Manzoli,\u00a0quem faz quest\u00e3o de colocar em pr\u00e1tica os ensinamentos adquiridos pelos anos vividos na It\u00e1lia, trazendo as receitas da fam\u00edlia com um menu que transporta a ess\u00eancia de temperos, respeitando as sazonalidades dos ingredientes, o frescor dos molhos feitos com primor e as carnes cozidas em baixa temperatura.<\/p>\n

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JANTAR LA CENA DEL PADRINO
\n<\/strong>Rua Mourato Coelho, 1365 – Pinheiros<\/a>
\nTel: (11) 2619-2500\/98958-1896
\nData: 24\/03\/2018
\nHor\u00e1rio do evento:\u00e0s 20h.
\nValor: R$ 140
\nCapacidade: 54 lugares
\ne-mail:\u00a0contato@famigliamanzoli.com.br
\n<\/a>www.famigliamanzoli.com.br<\/a>\u00a0@famigliamanzoli<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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