Munido da experi\u00eancia e do conhecimento do bi\u00f3logo Jeferson M\u00fcller Timm, autor de um estudo singular sobre esp\u00e9cies que est\u00e3o relatadas no livro a ser lan\u00e7ado “Primavera Fungi, Guia de Fungos do Sul do Brasil”, o Parador Hampel ir\u00e1 proporcionar no pr\u00f3ximo domingo, dia 20 de maio, uma oficina sobre cogumelos em mata nativa e bosques de p\u00ednus. A atividade \u00e9 recomendada para estudantes, profissionais da gastronomia, apreciadores da natureza, atores da cadeia produtiva da regi\u00e3o e curiosos em geral, que poder\u00e3o explorar a \u00e1rea serrana munidos de orienta\u00e7\u00e3o adequada sobre coleta e identifica\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies.<\/p>\n
O projeto, explica o chef Marcos Livi, \u00e9 uma idealiza\u00e7\u00e3o de longo prazo, com uma s\u00e9rie de m\u00f3dulos e informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas sobre a cadeia sendo compartilhadas durante o ano, visando a educa\u00e7\u00e3o para o mercado gastron\u00f4mico e a sustentabilidade financeira dos moradores da regi\u00e3o. \u201cA ideia \u00e9 compartilhar conhecimento e trazer para a realidade dos moradores dos Campos de Cima da Serra\u00a0informa\u00e7\u00f5es sobre estas esp\u00e9cies encontradas muitas vezes no quintal de casa, com indica\u00e7\u00f5es sobre comestibilidade, locais de ocorr\u00eancia e \u00e9poca do ano em que podem ser encontrados\u201d, disse ele.<\/p>\n
Outro objetivo de Livi \u00e9 ajudar o bi\u00f3logo a arrecadar fundos para a publica\u00e7\u00e3o do seu livro. Nesta quarta-feira, Timm anunciou em suas redes uma campanha de arrecada\u00e7\u00e3o coletiva. Para colaborar \u00e9 muito f\u00e1cil, basta acessar o link\u00a0https:\/\/benfeitoria.com\/ \u201cO livro \u00e9 uma publica\u00e7\u00e3o com conte\u00fado em formato in\u00e9dito. Pela primeira vez o mundo dos fungos \u00e9 apresentado na forma de guia fotogr\u00e1fico detalhado, com conte\u00fado t\u00e9cnico desenvolvido de forma did\u00e1tica e atrativa\u201d, afirma Timm. O tema m\u00edstico, que gera interesse e curiosidade, \u00e9 apresentado em mais de 400 fotografia, onde s\u00e3o abordadas 125 esp\u00e9cies de fungos em imagens detalhadas. A obra traz ainda um manual de coleta e uso na alimenta\u00e7\u00e3o, receitas preparadas por chefs ga\u00fachos, incluindo Marcos Livi, dicas e curiosidades. \u201cUm guia de consulta f\u00e1cil e atrativo que promete ser um marco na populariza\u00e7\u00e3o e conhecimento do reino fungi\u201d, destacou.<\/p>\n Parador Hampel apresenta:<\/p>\n \u201cCogumelos dos Campos de Cima da Serra: aprendendo a identificar e colher\u201d com o bi\u00f3logo Jeferson M\u00fcller Timm<\/p>\n – In\u00edcio do evento: 9h30min – com previs\u00e3o de t\u00e9rmino 17h<\/p>\n Programa\u00e7\u00e3o<\/strong> – N\u00e3o h\u00e1 pr\u00e9-requisitos ou habilidade especial, pessoas de todas as idades podem participar Inscri\u00e7\u00e3o: at\u00e9 19 de Maio | Atrav\u00e9s do e-mail:\u00a0reservas@paradorhampel.com<\/a>\u00a0ou fone (54) 99692-9717<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Munido da experi\u00eancia e do conhecimento do bi\u00f3logo Jeferson M\u00fcller Timm, autor de um estudo singular sobre esp\u00e9cies que est\u00e3o relatadas no livro a ser lan\u00e7ado “Primavera Fungi, Guia de Fungos do Sul do Brasil”, o Parador Hampel ir\u00e1 proporcionar no pr\u00f3ximo domingo, dia 20 de maio, uma oficina sobre cogumelos em mata nativa e … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6622,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,302],"tags":[2580,2581,1210,2582],"class_list":["post-6620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-serra-gaucha-eventos","tag-caca-cogumelos","tag-livi","tag-parador-hampel","tag-primavera-fungi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6620"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6620\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n9:30 – 10:00 Recep\u00e7\u00e3o
\n10:30- 11:30 Introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 biologia de fungos (aula te\u00f3rica)
\n11:30- 12:30 Ca\u00e7ada na mata nativa do Hampel
\n12:30 – 14:30 Almo\u00e7o A Ferro e Fogo
\n14:30- 16:00 Ca\u00e7ada em bosques de p\u00ednus
\n16:00-16:30 Revis\u00e3o das coletas, d\u00favidas e discuss\u00f5es
\n17:00 Encerramento<\/p>\n
\n– \u00c9 recomendado estar vestindo cal\u00e7ado e roupa confort\u00e1vel e adequada para incurs\u00e3o na floresta
\n– O transporte da sa\u00edda de campo ser\u00e1 feito nos ve\u00edculos dos participantes
\n– Investimento R$ 80 | com almo\u00e7o A Ferro e Fogo incluso<\/p>\n