{"id":6626,"date":"2018-05-15T13:04:21","date_gmt":"2018-05-15T13:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=6626"},"modified":"2018-05-15T13:04:21","modified_gmt":"2018-05-15T13:04:21","slug":"festival-em-gramado-celebra-a-carne-angus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/festival-em-gramado-celebra-a-carne-angus\/","title":{"rendered":"Festival em Gramado celebra a carne Angus"},"content":{"rendered":"<p>A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus realiza pela primeira vez um festival gastron\u00f4mico na Serra Ga\u00facha. Com o in\u00edcio da temporada de inverno em Gramado, o m\u00eas de junho ser\u00e1 marcado pela\u00a0<strong>primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival Angus Malbec<\/strong>, uma parceria do restaurante Malbec &#8211; especializado em cortes nobres &#8211; com o Frigor\u00edfico Zimmer.<\/p>\n<p>O festival presenteia os clientes durante todo o m\u00eas de junho com um card\u00e1pio exclusivo de carne Angus. Para tornar a experi\u00eancia ainda mais diferenciada para os consumidores, os pratos a serem servidos ainda s\u00e3o um mist\u00e9rio. A ideia \u00e9 que eles sejam escolhidos por um p\u00fablico seleto de formadores de opini\u00e3o que participar\u00e3o de pr\u00e9-lan\u00e7amento do festival, realizado nesta ter\u00e7a-feira (15 de maio) no Restaurante Malbec. Na ocasi\u00e3o, a m\u00eddia especializada em gastronomia aliada aos clientes mais fi\u00e9is e amantes de carne do restaurante ir\u00e3o eleger entre seis cortes, quatro que ser\u00e3o servidos no festival.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, convidados do evento poder\u00e3o vivenciar um pouco dos processos que envolvem o preparo da carne Angus. Ministrado pelo mestre a\u00e7ougueiro Marcelo Bolinha, o evento ter\u00e1 uma palestra sobre desossa de carne Angus. Durante o encontro, a vin\u00edcola porto-alegrense Casa Marqu\u00eas Pereira ir\u00e1 lan\u00e7ar seu novo r\u00f3tulo Malbec.<\/p>\n<p>De acordo com o propriet\u00e1rio do restaurante Malbec, Josiano Schimitt, o objetivo do festival \u00e9 possibilitar ao consumidor final uma experi\u00eancia diferenciada. \u201cNesses eventos, temos a oportunidade de mostrar o caminho que existe do campo ao prato\u201d, pontua. Os cortes que integrar\u00e3o o card\u00e1pio especial Angus Malbec servem duas pessoas e poder\u00e3o ser degustados diariamente, das 11h30min \u00e0s 23h30min.<\/p>\n<p>A iniciativa \u00e9 apontada pelo gerente do Programa Carne Angus Certificada, F\u00e1bio Medeiros, como uma tend\u00eancia de mercado. &#8220;As pessoas querem experimentar sabores diferenciados, e iniciativas como essa trazem \u00e0 mesa sugest\u00f5es que ajudam a apresentar novos tipos de cortes ao consumidor&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus realiza pela primeira vez um festival gastron\u00f4mico na Serra Ga\u00facha. Com o in\u00edcio da temporada de inverno em Gramado, o m\u00eas de junho ser\u00e1 marcado pela\u00a0primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival Angus Malbec, uma parceria do restaurante Malbec &#8211; especializado em cortes nobres &#8211; com o Frigor\u00edfico Zimmer. 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