{"id":6905,"date":"2018-08-08T16:58:11","date_gmt":"2018-08-08T16:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=6905"},"modified":"2018-08-08T16:58:11","modified_gmt":"2018-08-08T16:58:11","slug":"dry-a-primeira-gintoneria-de-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/dry-a-primeira-gintoneria-de-porto-alegre\/","title":{"rendered":"DRY: a primeira gintoneria de Porto Alegre"},"content":{"rendered":"

Diego Caleffi, Rodrigo Dutra Vila, Leandro Rodrigues e Jo\u00e3o Pedro Fagundes s\u00e3o os nomes por tr\u00e1s do lan\u00e7amento da primeira gintoneria de Porto Alegre. O <\/span>DRY Moments & Drinks<\/i><\/b> \u00e9 um bar e restaurante que traz a alta coquetelaria para a capital ga\u00facha com signature drinks e cl\u00e1ssicos, al\u00e9m de um card\u00e1pio completo de pratos assinado por <\/span>Kenji Itakura<\/i><\/b>, Chef ga\u00facho que estava trabalhando ao lado de Alex Atala, no premiado D.O.M. e, agora, assume a cozinha do <\/span>DRY. <\/i><\/b>O desenvolvimento do card\u00e1pio contou com a participa\u00e7\u00e3o do Chef Vicco Croco.<\/span><\/p>\n

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Uma das entradas oferecidas no DRY: brie empanado acompanhado de torradinhas e chutney de damasco. Cr\u00e9dito foto: Famintas<\/figcaption><\/figure>\n

Para comandar os drinks desembarca em Porto Alegre o mixologista <\/span>Renato Mussa<\/i><\/b>, paulista que estava \u00e0 frente do bar Fellows, em S\u00e3o Paulo. Com 15 anos de experi\u00eancia ele assina a carta que conta com mais de 40 drinks, sendo 15 deles com a estrela do momento, o gin.<\/span><\/p>\n

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Renato Mussa comanda os coquet\u00e9is no DRY Moments & Drinks. Cr\u00e9dito foto: Katiuscia Oliveira<\/figcaption><\/figure>\n

O gin, ali\u00e1s, \u00e9 a principal aposta da nova casa, localizada na Av. Nova York, 48. S\u00e3o 32 marcas do destilado para o cliente escolher, indo de <\/span>Beefeater<\/span><\/i> \u00e0 <\/span>Monkey<\/span><\/i>, at\u00e9 <\/span>G\u2019vine Floraison<\/span><\/i> e <\/span>The Botanist 22<\/span><\/i>. Uma das propostas da casa justamente \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es para todos os p\u00fablicos, desde o grupo de amigos que s\u00f3 quer beber bons drinks at\u00e9 a clientela que entende do assunto e busca por op\u00e7\u00f5es diferenciadas. “Queremos mostrar como \u00e9 rico e interessante o universo dos drinks, em especial aqueles criados com Gin, reproduzindo o ambiente perfeito para aqueles que querem conhecer melhor essa sensa\u00e7\u00e3o. Somos apaixonados por tudo aquilo que fazemos e o nosso grande objetivo \u00e9 o de aproximar mais pessoas dessa hist\u00f3ria.\u201d explica Jo\u00e3o Pedro Fagundes, um dos s\u00f3cios do projeto.<\/span><\/p>\n

Mas n\u00e3o s\u00f3 de gin \u00e9 feito o <\/span>DRY<\/i><\/b>. V\u00e1rios drinks da casa – entre autorais e cl\u00e1ssicos – levam outros destilados, caso do “<\/span>Inside Job” <\/span><\/i>por exemplo, feito com Whisky Chivas, Camomila, Licor de Am\u00eandoas, Suco de Lim\u00e3o Siciliano, Abacaxi e Flor de Laranjeira.<\/span><\/p>\n

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Drink Inside Job: cria\u00e7\u00e3o premiada do mixologista Renato Mussa. Cr\u00e9dito foto: Famintas<\/figcaption><\/figure>\n

O local comporta 115 lugares e conta com ambiente ao ar livre, espa\u00e7o do bar e comidinhas e o restaurante. Para Rodrigo Dutra Vila esse ser\u00e1 um dos grandes diferenciais do novo empreendimento de Porto Alegre: “Queremos que bons drinks venham acompanhados da melhor gastronomia. Os clientes do <\/span>DRY<\/i><\/b> ter\u00e3o uma experi\u00eancia completa, com comida e bebida boa por pre\u00e7os justos. Teremos drinks a partir de R$23″. A casa abre em sistema de soft opening no final do m\u00eas de julho.<\/span><\/p>\n

SERVI\u00c7O:<\/b><\/p>\n

Endere\u00e7o: <\/b>Avenida Nova York, 48 – Auxiliadora<\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rios de atendimento: <\/b>Ter\u00e7a a quinta das 18h \u00e0 01h. Sexta e s\u00e1bado das 18h \u00e0s 2h. Domingo das 18h \u00e0 1h. *Cozinha encerra uma hora antes.<\/span><\/p>\n

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Diego Caleffi, Rodrigo Dutra Vila, Leandro Rodrigues e Jo\u00e3o Pedro Fagundes s\u00e3o os nomes por tr\u00e1s do lan\u00e7amento da primeira gintoneria de Porto Alegre. O DRY Moments & Drinks \u00e9 um bar e restaurante que traz a alta coquetelaria para a capital ga\u00facha com signature drinks e cl\u00e1ssicos, al\u00e9m de um card\u00e1pio completo de pratos … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6906,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,59],"tags":[2821,461,2822,2823,2824,2825,2826,2827,2828,2829,2830,2831,2832,2833,2834,2835],"class_list":["post-6905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-porto-alegre-noticias","tag-beefeater-gim","tag-drinks","tag-dry","tag-dry-moments-drinks","tag-floraison","tag-gim","tag-gin","tag-gin-em-porto-alegre","tag-ginteria","tag-gintoneria","tag-kenji-itakura","tag-moments-drinks","tag-monkey-gin","tag-renato-mussa","tag-the-botanist-22","tag-whisky-chivas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6905\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}