{"id":6953,"date":"2018-09-13T13:54:57","date_gmt":"2018-09-13T13:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=6953"},"modified":"2018-09-13T13:54:57","modified_gmt":"2018-09-13T13:54:57","slug":"wok-side-bar-novidade-das-boas-em-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wok-side-bar-novidade-das-boas-em-porto-alegre\/","title":{"rendered":"wok side bar: novidade das boas em Porto Alegre!"},"content":{"rendered":"

O bar de drinks e cozinha casual do Chef Rafael Jacobi acaba de inaugurar na Rua Carlos Von Koseritz, 1604, em Porto Alegre <3 e a gente \u00e9 s\u00f3 felicidade! O <\/span>Wok side bar<\/i><\/b> traz a coquetelaria para um cen\u00e1rio descomplicado, com drinks cl\u00e1ssicos e bem executados mas com a informalidade dos bares nova iorquinos e o atendimento pr\u00f3ximo. Ponto pra eles! <\/span><\/p>\n

Somado a isso, a cozinha casual com assinatura do Chef Rafael Jacobi oferece culin\u00e1ria com refer\u00eancias de v\u00e1rias gastronomias marcantes como a tailandesa, australiana e asi\u00e1tica. A gente j\u00e1 foi conferir e s\u00f3 podemos dizer que t\u00e1 tudo MA-RA-VI-LHO-SOOO!!<\/span><\/p>\n

No menu \u00e9 poss\u00edvel ver a mistura de sabores e refer\u00eancias que d\u00e3o o tom do <\/span>Wok side bar<\/i><\/b>. O Ramen, prato cl\u00e1ssico japon\u00eas, ganha um toque tailand\u00eas na receita do Chef Rafael Jacobi e leva caldo de frango e de porco defumado, barriga de porco, macarr\u00e3o l\u00e1men, alga, cebolinha e ovo (R$32).<\/span><\/p>\n

\"\"
R\u00e1men do Wok side bar. Cr\u00e9dito da foto: Tiago Trindade<\/figcaption><\/figure>\n

Entre as sugest\u00f5es para compartilhar, o famoso bun: p\u00e3o no vapor com recheio de barriga de porco desfiada, molho de ostras, picles de cebola roxa e mini brotos (R$32 por 4 unidades), a Flatbread pizza de salm\u00e3o, alho por\u00f3, mussarela e alcachofra (R$28) e os Thai spring rolls (R$36).<\/span><\/p>\n

\"\"
Spring Thai Rolls do Wok side bar. Cr\u00e9dito da foto: Tiago Trindade<\/figcaption><\/figure>\n

Entre os pratos do “fog\u00e3o e da wok” v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de Thai Fried Rice, Red Curry e Pad Thais, al\u00e9m da barriga de porco com molho c\u00edtrico, cebolinha flakes e batatas r\u00fasticas (R$45). Entre as sobremesas, a vers\u00e3o de cheesecake de frutas vermelhas do Chef \u00e9 servida no copo com merengue crocante (R$19). Outra del\u00edcia que provamos e j\u00e1 queremos voltar por ela \u00e9 a cl\u00e1ssica Banoffee Pie <3<\/span><\/p>\n

\"\"
Banoffee Pie do Wok side bar, em Porto Alegre. Cr\u00e9dito da foto: Tiago Trindade.<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 o bar oferece drinks cl\u00e1ssicos da coquetelaria al\u00e9m de cria\u00e7\u00f5es autorais como o Wok Gin T\u00f4nica Maracuj\u00e1 com gin, maracuj\u00e1 fresco, pimenta rosa e manjeric\u00e3o (R$25). At\u00e9 \u00e0s 20h \u00e9 oferecido 50% de desconto no drink do dia, espumante da casa em ta\u00e7a e cerveja Heineken!!!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

SERVI\u00c7O:<\/b><\/p>\n

Endere\u00e7o<\/b>: Rua Carlos Von Koseritz, 1604 – Bairro Auxiliadora<\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rios de funcionamento: <\/b>de ter\u00e7a \u00e0 s\u00e1bado das 18h \u00e0s 23h. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Sobre o Chef Rafael Jacobi:<\/b><\/p>\n

Nascido em uma fam\u00edlia que a m\u00e3e e o irm\u00e3o atuavam no ramo da gastronomia, Rafael Jacobi j\u00e1 nasceu em meio \u00e0s panelas. Ainda pequeno ajudava a m\u00e3e na cozinha e percebeu o gosto pela culin\u00e1ria s\u00f3 aumentar. Atrav\u00e9s do irm\u00e3o e mentor Marcelo Jacobi, Rafael conseguiu um est\u00e1gio com Claude Troisgros, um dos nomes mais conhecidos do cen\u00e1rio gastron\u00f4mico nacional e foi durante esse per\u00edodo que teve a certeza de que queria trabalhar com comida. Decidiu ent\u00e3o partir em viagem para a Austr\u00e1lia. Do outro lado do mundo acumulou a viv\u00eancia com grandes Chefs e, durante dois anos, atuou em alguns dos mais renomados restaurantes de Sydney. Especializou-se em gastronomia tailandesa no Sydney Community College. Depois de uma temporada na Indon\u00e9sia, acabou viajando para a Tail\u00e2ndia, onde \u2013 nas ilhas de Koh Phi Phi e Koh Samui \u2013 se apaixonou pela gastronomia local. Rafael Jacobi ainda somou passagens por It\u00e1lia e Espanha at\u00e9 voltar ao Brasil e abrir, em Porto Alegre, o restaurante de culin\u00e1ria tailandesa Wok. Pouco depois, foi a vez de criar a Rafael Jacobi Gastronomia prestando servi\u00e7os de gastronomia para eventos de pequeno e grande porte.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O bar de drinks e cozinha casual do Chef Rafael Jacobi acaba de inaugurar na Rua Carlos Von Koseritz, 1604, em Porto Alegre <3 e a gente \u00e9 s\u00f3 felicidade! O Wok side bar traz a coquetelaria para um cen\u00e1rio descomplicado, com drinks cl\u00e1ssicos e bem executados mas com a informalidade dos bares nova iorquinos … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6957,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,59],"tags":[2879,2880,2881,461,2882,2883,7,2457,2884,2885,2886,2887,2888],"class_list":["post-6953","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-porto-alegre-noticias","tag-bar-de-drinks-porto-alegre","tag-comida-casual","tag-comida-fusion","tag-drinks","tag-gt","tag-lamen","tag-porto-alegre","tag-rafael-jacobi","tag-ramen","tag-ramen-em-porto-alegre","tag-sping-thai-rolls","tag-wok","tag-wok-side-bar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6953\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}