{"id":7386,"date":"2019-03-14T18:04:51","date_gmt":"2019-03-14T18:04:51","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=7386"},"modified":"2019-03-14T18:04:51","modified_gmt":"2019-03-14T18:04:51","slug":"mark-hamburgueria-entra-no-mercado-de-franquias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/mark-hamburgueria-entra-no-mercado-de-franquias\/","title":{"rendered":"Mark Hamburgueria entra no mercado de franquias"},"content":{"rendered":"\n

CASA DE HAMB\u00daRGUER ARTESANAL COMANDADA PELO CHEF MARK BANDEIRA DEVE MARCAR PRESEN\u00c7A EM DIVERSAS CIDADES DO ESTADO AT\u00c9 2020<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Mark Hamburgueria entra 2019 com o projeto de franquias pronto e j\u00e1 em negocia\u00e7\u00e3o com os primeiros interessados. A casa de burgers artesanais liderada pelo Chef Mark Bandeira planeja 2 unidades em sistema de franquia para esse ano, gerando at\u00e9 30 empregos diretos. Os locais ainda est\u00e3o em negocia\u00e7\u00e3o, mas pontos na capital e regi\u00e3o metropolitana est\u00e3o sendo avaliados.<\/p>\n\n\n\n

O modelo de neg\u00f3cio tem investimento a partir de 320 mil e retorno previsto entre 24 a 36 meses. As unidades operam com almo\u00e7o e jantar, podendo contar ainda com opera\u00e7\u00e3o de delivery integrada, respons\u00e1vel por um incremento no faturamento de at\u00e9 50%. <\/p>\n\n\n\n

At\u00e9 2020 a previs\u00e3o \u00e9 promissora: 6 novas lojas no Estado e gera\u00e7\u00e3o de 100 empregos.<\/p>\n\n\n\n

A Mark Hamburgueria fechou 2018 com um crescimento de 30% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e previs\u00e3o de faturamento para 2019 na casa dos 2 milh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

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SERVI\u00c7O:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Local:<\/strong> Rua Joaquim Nabuco, 383 – Cidade Baixa
Telefone:<\/strong> 51.3030.0062
Funcionamento:<\/strong> de ter\u00e7a a sexta das 11h30 \u00e0s 14h e das 18h30 \u00e0s 23h30. S\u00e1bado e domingo das 12h \u00e0s 15h e 18h30 \u00e0s 23h30.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Texas
Foto: Dani Albuquerque<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

SOBRE MARK HAMBURGUERIA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mark Bandeira come\u00e7ou a trabalhar com gastronomia em 2002, em Nova York, Estados Unidos. Durante quatro anos foi cozinheiro em diferentes restaurantes, passando ainda por experi\u00eancias no Canad\u00e1, Inglaterra, It\u00e1lia, Portugal e Fran\u00e7a. De volta ao Brasil em 2006, concluiu gradua\u00e7\u00e3o em administra\u00e7\u00e3o e p\u00f3s em marketing. Atuando na \u00e1rea, a paix\u00e3o pela gastronomia pulsava cada vez mais forte. Mark ent\u00e3o decidiu largar a carreira na \u00e1rea comercial de uma grande multinacional para se dedicar inteiramente a cozinha. Formado pelo SENAC, Mark colecionou muito aprendizado ao lado de grandes Chefs trabalhando com nomes como G\u00e9rard Durand do Le Bateau Ivre<\/em>, em Porto Alegre. Na bagagem somam-se ainda experi\u00eancias com consultoria para restaurantes, eventos e um per\u00edodo como Chef Chocolatier.
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Quando chegou a hora de abrir seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio, a vontade inicial era um bistr\u00f4, mas o lado administrador de Mark observou a tend\u00eancia das hamburguerias e foi assim que nasceu em outubro de 2014 a Mark Hamburgueria<\/strong>. O toque de Chef no sabor dos hamb\u00fargueres \u00e9 um dos grandes diferenciais da casa. Algumas cria\u00e7\u00f5es dos lanches foram inclusive inspiradas em pratos que o Chef fazia em eventos. Um dos burgers servidos na casa at\u00e9 hoje \u00e9 a adapta\u00e7\u00e3o da receita de um risoto!
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Outra caracter\u00edstica marcante da Mark Hamburgueria<\/strong> \u00e9 a variedade de sabores da cozinha internacional. Aproveitando a bagagem de ter trabalhado com gastronomia ao redor do mundo, a Mark Hamburgueria<\/strong> apresenta nos seus lanches receitas caracter\u00edsticas de diversos lugares por onde o Chef passou como os carros-chefe L’Amour<\/em> com toque franc\u00eas, o Times Square<\/em>, com ingredientes cl\u00e1ssicos americanos e um toque especial do Chef e o Toscana<\/em>, a vers\u00e3o italiana de burger com calabresinha toscana caramelada.
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A casa de estilo tradicional est\u00e1 localizada no bairro mais bo\u00eamio de Porto Alegre, a Cidade Baixa e tem capacidade para 50 lugares. Na decora\u00e7\u00e3o, elementos industriais e refer\u00eancias gr\u00e1ficas das principais cidades do mundo d\u00e3o o toque cosmopolita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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