{"id":7639,"date":"2019-05-23T21:56:11","date_gmt":"2019-05-23T21:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=7639"},"modified":"2019-05-23T21:56:11","modified_gmt":"2019-05-23T21:56:11","slug":"enogastronomia-celebra-a-africa-do-sul-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/enogastronomia-celebra-a-africa-do-sul-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Enogastronomia celebra a \u00c1frica do Sul em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"\n

Festival no Grand Hyatt Wine Club <\/strong>acontece de 30 de maio a 2 de junho para homenagear pa\u00eds, na programa\u00e7\u00e3o a presen\u00e7a de dois chefs e um sommelier sul-africano<\/p>\n\n\n\n

A \u00c1frica do Sul vai muito al\u00e9m das savanas e dos safaris: vai desde a popula\u00e7\u00e3o alegre e acolhedora, ao pa\u00eds das metr\u00f3poles mais modernas do mundo, gastronomia de ponta, vinhos originais e cultura vibrante. Para apresentar esta diversidade do pa\u00eds, o Grand Hyatt S\u00e3o Paulo, em parceria com o Consulado da \u00c1frica do Sul, a South African Tourism e South African Airways, realiza do dia 30 de maio a 2 de junho o Festival \u00c1frica do Sul, com v\u00e1rios eventos para celebrar o pa\u00eds, sua cultura e gastronomia. <\/p>\n\n\n\n

Sendo o pa\u00eds homenageado nesta edi\u00e7\u00e3o, falar na \u00c1frica do Sul, n\u00e3o d\u00e1 para deixar de lembrar dos famosos vinhos. Nesta maratona gastron\u00f4mica tudo vai ser regado a vinhos da regi\u00e3o. O pa\u00eds est\u00e1 entre os 10 maiores produtores do mundo, com r\u00f3tulos potentes e elegantes. Sendo, os primeiros vinhedos plantados no come\u00e7o do s\u00e9culo XVII, obteve grande impulso por conta de imigrantes da regi\u00e3o do Cabo. Ser\u00e3o mais de 50 r\u00f3tulos acompanhados por menu de petiscos com influ\u00eancia da culin\u00e1ria, juntamente com os produtores sul-africanos. Entre os destaques, est\u00e1 a uva Pinotage criada na \u00c1frica do Sul, origin\u00e1ria de um cruzamento entre a Pinot Noir e a Cinsault. <\/p>\n\n\n\n

No s\u00e1bado, dia 01 de junho, o Festival \u00c1frica do Sul destaca o Wine Dinner. A gastronomia ser\u00e1 apresentada pela chef do restaurante Mpumes African, palestrante do TedX e tamb\u00e9m escritora, Nompumelelo Mqwebu. Em parceria com o Chef Executivo do Grand Hyatt S\u00e3o Paulo, Thierry Buffeteau, eles far\u00e3o um menu inusitado com ingredientes da esta\u00e7\u00e3o e pluralidade de sabores, harmonizado com vinhos premium, juntamente com a presen\u00e7a do sommelier sul africano Eric Welile Botha. <\/p>\n\n\n\n

Para quem quiser conferir este menu super elaborado a quatro m\u00e3os pelos chefs, ter\u00e1 cinco tempos harmonizados com vinhos sul-africanos selecionados especialmente pelo sommelier. No primeiro tempo, ser\u00e1 servido Vieiras de Picinguaba, pur\u00ea de milho jovem com capim santo e ora-pro-nobis. Harmonizado com o vinho Porcupine S. Blanc. No segundo tempo, Consom\u00ea de fais\u00e3o com tucupi e folhas de taioba refogadas. Harmonizado com o vinho Danie de Wet Rose. No terceiro, Peixe de anzol do dia com amaranto, em infus\u00e3o de leite de coco com gengibre. Harmonizado com o vinho Danie de Wet Sur Lie Chardonnay. No pen\u00faltimo, Samps com ragu de feij\u00e3o e tutano, javali, folhas de ab\u00f3bora, ra\u00edzes assadas, molho de vinho tinto. Harmonizado com o vinho Kadette Blend. E, por fim, Cheesecake de p\u00f3 de baob\u00e1 com frutas vermelhas em vinho tinto Geleia de ch\u00e1 rooibos e espumante com frutas. Harmonizado com o vinho Late harvest. No domingo, dia 2 de junho, encerrando o festival, o tradicional Family Barbecue Brunch trar\u00e1 sobremesas tamb\u00e9m tem\u00e1ticas, agu\u00e7ando o paladar de todos.<\/p>\n\n\n\n

Reservas pelo site:<\/strong> https:\/\/www.pacoteshyatt.com.br\/sao-paulo\/vale-presente\/brunch-comemorativo\/<\/a>.
Ingressos:<\/strong>
R$ 220 por pessoa
ingressos pelo site:
https:\/\/www.pacoteshyatt.com.br\/feriados\/festival-africa-do-sul.html<\/a>
ou pelo telefone (11)2838 3203.
Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite:<\/strong>
www.grandhyatt.com<\/a> \u00a0
<\/p>\n\n\n\n


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