{"id":7731,"date":"2019-06-07T22:57:00","date_gmt":"2019-06-07T22:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=7731"},"modified":"2019-06-07T22:57:00","modified_gmt":"2019-06-07T22:57:00","slug":"%ef%bb%bfred-velvet-para-adocar-o-dia-dos-namorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/%ef%bb%bfred-velvet-para-adocar-o-dia-dos-namorados\/","title":{"rendered":"Receita: \ufeffRed Velvet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-color\" style=\"color: #ff0046;\"><strong>Red Velvet<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<p><em>por Chef Andrea Follador<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>BOLO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de manteiga<\/li>\n<li>215g de a\u00e7\u00facar refinado (1 x\u00edcara e meia)<\/li>\n<li>4g de extrato de baunilha (1 colher de sobremesa)<\/li>\n<li>4g a 10g de corante vermelho ou suco de beterraba extra\u00eddo da centr\u00edfuga de alimentos. (1 colher ch\u00e1)<\/li>\n<li>250g de ovos (aproximadamente 4 ovos m\u00e9dios)<\/li>\n<li>320g de farinha de trigo (2 \u00bd x\u00edcaras)<\/li>\n<li>175g de leite integral (de prefer\u00eancia de saquinho, 1 x\u00edcara)<\/li>\n<li>Gotas de suco de lim\u00e3o (para cortar o leite \u201ccoalhar\u201d)<\/li>\n<li>15g de chocolate em p\u00f3 peneirado (4 colheres sopa)<\/li>\n<li>1 pitada de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<li>15g de fermento em p\u00f3 (3 colheres ch\u00e1)<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>4g de vinagre de vinho branco (2 colheres sopa)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque no leite gotas de lim\u00e3o, aguarde 15 min. Reserve.<\/li>\n<li>Bata bem os tr\u00eas primeiros ingredientes. Adicione o corante, bata bem.<\/li>\n<li>Acrescente os ovos batendo sempre um a um.<\/li>\n<li>Peneire a farinha com o sal, chocolate em p\u00f3, o fermento e o bicarbonato de s\u00f3dio. Reserve.<\/li>\n<li>Agregue alternadamente os farin\u00e1ceos com o leite e mexendo bem e delicadamente. Pode ser batido ligeiramente na batedeira.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo adicione o vinagre. (para sintetizar a cor na massa)<\/li>\n<li>Leve a assar em forno pr\u00e9-aquecido por 15 min a 200\u00baC e asse por cerca de 25 min (dependendo do forno)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>RECHEIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para o Recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Doce de leite aplicado com o bico 230, ou bico para rechear bombas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para a Cobertura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g de a\u00e7\u00facar Gla\u00e7\u00facar peneirado<\/li>\n<li>150g de manteiga<\/li>\n<li>150g de cream cheese Philadelphia<\/li>\n<li>4g de canela em p\u00f3<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>Corante aliment\u00edcio vermelho morango e verde musgo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bata o a\u00e7\u00facar, o sal, a canela e a manteiga em velocidade baixa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Adicione o cream cheese at\u00e9 incorporar virando um glac\u00ea.<\/li>\n<li>Cubra o cupcake com os bicos 12, 2D ou 1 M<\/li>\n<li>Se desejar um glac\u00ea mais firme adicione mais Gla\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Rendimento:<\/strong> 24 unidades<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de preparo<\/strong>: 15 min.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dicas<\/strong>: a fun\u00e7\u00e3o do chocolate \u00e9 dar a cor vinho desejada e o vinagre sintetiza a cor no cupcake, sen\u00e3o fica uma cor desbotada ou marrom.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sirva em seguida.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Red Velvet por Chef Andrea Follador BOLO Voc\u00ea voc\u00ea vai precisar de: 250g de manteiga 215g de a\u00e7\u00facar refinado (1 x\u00edcara e meia) 4g de extrato de baunilha (1 colher de sobremesa) 4g a 10g de corante vermelho ou suco de beterraba extra\u00eddo da centr\u00edfuga de alimentos. (1 colher ch\u00e1) 250g de ovos (aproximadamente 4 &#8230; <a title=\"Receita: \ufeffRed Velvet\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/%ef%bb%bfred-velvet-para-adocar-o-dia-dos-namorados\/\" aria-label=\"More on Receita: \ufeffRed Velvet\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7736,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[3188],"class_list":["post-7731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-redvelvet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}