{"id":7856,"date":"2019-06-26T22:19:02","date_gmt":"2019-06-26T22:19:02","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=7856"},"modified":"2019-06-26T22:19:02","modified_gmt":"2019-06-26T22:19:02","slug":"sc-conheca-o-franklin-o-novo-bar-do-centro-historico-de-florianopolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/sc-conheca-o-franklin-o-novo-bar-do-centro-historico-de-florianopolis\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o Franklin, o novo bar do centro hist\u00f3rico de Florian\u00f3polis"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"color:#ff0046\" class=\"has-text-color\"><strong><em>Drinks autorais fazem parte do card\u00e1pio do bar em homenagem ao artista Franklin Cascaes<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O centro hist\u00f3rico de Florian\u00f3polis conta agora com um novo local, o Franklin Bar. O espa\u00e7o que, homenageia e leva o nome do artista e pesquisador Franklin Cascaes. Ele que, por sete d\u00e9cadas, observou e registrou a cultura a\u00e7oriana da cidade. O ambiente acolhedor, apresenta comidinhas despretensiosas para degustar e bons drinks cl\u00e1ssicos e autorais para bebericar. <\/p>\n\n\n\n<p>Segundo o mixologista e idealizador do projeto, Diego Rita, quem visitar o Franklin ter\u00e1 a oportunidade de ver registros de Cascaes, clicados pelo fot\u00f3grafo S\u00e9rgio Vignes, e poder\u00e1 conhecer mais sobre o artista. Que dentre todas as suas habilidades, era ceramista, gravurista e escritor.<\/p>\n\n\n\n<p>No card\u00e1pio, os drinks autorais preparados por Rita prometem surpreender. Com longa experi\u00eancia como embaixador nacional da Monin e no comando dos renomados Santo Trago e The Double Seven, o mixologista apresenta op\u00e7\u00f5es como o Cozarada, feito com cacha\u00e7a artesanal produzida em Santo Amaro da Imperatriz, garapa, buti\u00e1, lim\u00e3o e mel, e o Diulindo, que leva cacha\u00e7a artesanal de buti\u00e1, Boonekamp e Campari. O menu conta ainda, com zimbrados, como o catarinense Steinhaeger Bartenike, que trar\u00e1 um sabor doce, levemente amargo e genuinamente arom\u00e1tico \u00e0s receitas de Zimbrado &amp; T\u00f4nica. <\/p>\n\n\n\n<p>Para comer, sandu\u00edches e por\u00e7\u00f5es. O Dazumbanho \u00e9 uma baguette recheada com fraldinha grelhada com alho, queijo provolone e molho barbecue com whisky \u2013 feito na casa. J\u00e1 os Dados de Abobrinha, s\u00e3o levemente empanados com farinha de beiju e especiarias. Outra dica, \u00e9 pedir uma por\u00e7\u00e3o do tradicional beiju e uma dose de consertada, bebida t\u00edpica preparada por gera\u00e7\u00f5es, com cacha\u00e7a, caf\u00e9, a\u00e7\u00facar e especiarias.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><br><strong>Franklin Bar<\/strong><br><strong>Endere\u00e7o: <\/strong>Rua Tiradentes, 223, no centro hist\u00f3rico de Florian\u00f3polis<br><strong>Hor\u00e1rios:<\/strong> ter\u00e7a \u00e0 s\u00e1bado, das 18h \u00e0s 00h<br><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"http:\/\/@franklinbar_\">@franklinbar_<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drinks autorais fazem parte do card\u00e1pio do bar em homenagem ao artista Franklin Cascaes O centro hist\u00f3rico de Florian\u00f3polis conta agora com um novo local, o Franklin Bar. O espa\u00e7o que, homenageia e leva o nome do artista e pesquisador Franklin Cascaes. 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