{"id":8648,"date":"2019-10-03T21:56:51","date_gmt":"2019-10-03T21:56:51","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=8648"},"modified":"2019-10-03T21:56:51","modified_gmt":"2019-10-03T21:56:51","slug":"iv-encontro-de-gastronomia-na-feevale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/iv-encontro-de-gastronomia-na-feevale\/","title":{"rendered":"IV Encontro de Gastronomia na Feevale"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #f94e53;\"><i>Universidade Feevale recebe, nos dias <\/i><i>9 e 10 de outubro, um evento super legal para debater gastronomia em perspectivas como da mem\u00f3ria afetiva e confeitaria!<\/i><\/span><\/p>\n<p>Temos muita sorte de, aqui no estado, termos tantos <a href=\"https:\/\/famintas.com.br\/category\/eventos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">eventos<\/a>, projetos e pessoas pensando sobre gastronomia! \u00c9 o caso da Universidade Feevale que realiza, nos dias 9 e 10 de outubro, o <em>IV Encontro de Gastronomia: mem\u00f3ria afetiva e confeitaria<\/em>. <i><br \/>\n<\/i><i><br \/>\n<\/i>O evento vai analisar temas como as experi\u00eancias que o ser humano vive ao saborear comidas doces (al\u00f4, formigas!) e como a arte de confeitar est\u00e1 requisitada no meio da gastronomia.<\/p>\n<p>Foram convidados a participar os acad\u00eamicos e graduados dos cursos de Gastronomia, Nutri\u00e7\u00e3o, Engenharia de Alimentos, Qu\u00edmica Industrial de Alimentos, Psicologia e Turismo, assim como os demais interessados.<\/p>\n<p>No <a href=\"http:\/\/www.feevale.br\/cursoseeventos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">site da institui\u00e7\u00e3o<\/a> podem ser conferidos os ministrantes que participar\u00e3o do evento, assim como as inscri\u00e7\u00f5es, que encerram dia 04 de outubro.<\/p>\n<p>Corre porque as vagas s\u00e3o limitadas! Confere a programa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<p><span style=\"color: #f94e53;\"><i>IV Encontro de Gastronomia Feevale<\/i><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #f94e53;\">09 de outubro<\/span><br \/>\n14h \u00e0s 14h15min: abertura oficial do evento<br \/>\n14h15min \u00e0s 15h: palestra Alimenta\u00e7\u00e3o familiar e cozinha de afeto, com Fabiana Thom\u00e9 da Cruz<br \/>\n15h \u00e0s 15h45min: palestra Confeitaria art\u00edstica, com Lis Fonseca<br \/>\n15h45min \u00e0s 16h30min: palestra O simbolismo do chocolate na produ\u00e7\u00e3o familiar, com F\u00e1bio Heck<br \/>\n16h30min \u00e0s 18h: intervalo cultural<br \/>\n18h30min \u00e0s 21h30min:<\/p>\n<ul>\n<li>Oficina 1<b> \u2013<\/b> Confeitaria autoral: tecnologia no empratamento de sobremesas, com Mauricio Olmi<\/li>\n<li>Oficina 2 \u2013 Confeitaria art\u00edstica: pasta americana, com Fernanda Trindade<\/li>\n<li>Oficina 3 <b>\u2013<\/b> Doces de festa: brigadeiros, com St\u00e9fani Alana Zangalli Cassol, J\u00e9ssica Vidal Damasceno, Clarice da Costa Tormes<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #f94e53;\">10 de outubro<\/span><br \/>\n14h \u00e0s 14h45min: palestra Comida narrativa: livro de receitas, mem\u00f3ria social e comunidade, com Denise Amom<br \/>\n14h45min \u00e0s 15h30min: palestra Dietas especiais e mem\u00f3ria afetiva, com Andr\u00e9a Bordin Schumacher<br \/>\n15h30min \u00e0s 16h15min: palestra P\u00e3es e mem\u00f3ria afetiva, com Odoaldo Ivo Rochefort Neto<br \/>\n16h15min \u00e0s 16h30min: encerramento oficial do evento<br \/>\n16h30min \u00e0s 18h: intervalo cultural \u2013 feira com produtos desenvolvidos por alunos<br \/>\n18h30min \u00e0s 21h30min:<\/p>\n<ul>\n<li>Oficina 1 \u2013 Confeitaria contempor\u00e2nea, com Andrea Schein<\/li>\n<li>Oficina 2 \u2013 Confeitaria para eventos, com Arthur Botello<\/li>\n<li>Oficina 3 \u2013 Sorvetes, com Nicolas Maxwell Tobias da Rosa e C\u00e1lita Naiara Weirich Freitas<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Universidade Feevale recebe, nos dias 9 e 10 de outubro, um evento super legal para debater gastronomia em perspectivas como da mem\u00f3ria afetiva e confeitaria! Temos muita sorte de, aqui no estado, termos tantos eventos, projetos e pessoas pensando sobre gastronomia! \u00c9 o caso da Universidade Feevale que realiza, nos dias 9 e 10 de &#8230; <a title=\"IV Encontro de Gastronomia na Feevale\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/iv-encontro-de-gastronomia-na-feevale\/\" aria-label=\"More on IV Encontro de Gastronomia na Feevale\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124],"tags":[66,3788,3789,2245,3790,3155],"class_list":["post-8648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-confeitaria","tag-curso-de-gastronomia","tag-encontro-de-gastronomia","tag-evento-de-gastronomia","tag-eventos-na-feevale","tag-feevale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}