{"id":8760,"date":"2019-10-25T12:22:47","date_gmt":"2019-10-25T12:22:47","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=8760"},"modified":"2019-10-25T12:22:47","modified_gmt":"2019-10-25T12:22:47","slug":"clean-label-5-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-a-nova-tendencia-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/clean-label-5-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-a-nova-tendencia-nutricional\/","title":{"rendered":"Clean Label: 5 coisas que voc\u00ea precisa saber sobre a nova tend\u00eancia nutricional"},"content":{"rendered":"

<\/b>Facilitando a vida de n\u00f3s, famintos e famintas, a tend\u00eancia do clean label traz o conceito de r\u00f3tulo limpo nas prateleiras!<\/span>
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Nos \u00faltimos anos t\u00eam crescido a nossa busca por um lifestyle saud\u00e1vel<\/a>, com mais qualidade de vida e maiores benef\u00edcios nutricionais no que comemos. De certa forma isso tem movimentado a ind\u00fastria aliment\u00edcia para oferecer cada vez mais produtos 100% naturais. Dessa demanda, gerou-se uma nova tend\u00eancia nutricional: o Clean Label (r\u00f3tulo limpo).<\/p>\n

O movimento surgiu da necessidade de reconhecer os ingredientes de cada produto (sem \u201cesconder\u201d nada ou sem aqueles nomes super complexos). Assim, a gente sabe exatamente o que est\u00e1 ingerindo!<\/p>\n

Vamos aos pontos principais que nos ajudam a entender direitinho como funciona, com ajuda da Sandra B\u00e9rard, gerente de marketing da Tia S\u00f4nia<\/a>.<\/p>\n

1 – O que \u00e9 um alimento clean label?
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S\u00e3o produtos 100% naturais, livres de transg\u00eanicos, sem conservantes, acidulantes, corantes, aromatizantes, real\u00e7adores de sabor, antioxidantes, entre outros aditivos qu\u00edmicos prejudiciais, e que tenham informa\u00e7\u00f5es claras sobre os ingredientes utilizados, descritos no r\u00f3tulo de forma que o consumidor entenda exatamente sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

2 – Quais s\u00e3o as diretrizes da formula\u00e7\u00e3o do produto clean label?<\/span><\/p>\n

N\u00e3o existe uma defini\u00e7\u00e3o de Produto Clean Label pela ANVISA, por\u00e9m h\u00e1 3 diretrizes b\u00e1sicas que devem ser seguidas para que um produto possa ser classificado como Clean Label: produto 100% natural (ingredientes devem ser de origem natural), lista de ingredientes curta e simples (os poucos ingredientes presentes precisam ter nomes comuns, facilmente identific\u00e1veis pelo grande p\u00fablico) e minimamente processados (produtos que sofreram poucas transforma\u00e7\u00f5es).<\/p>\n

3 – Por que consumi-los?<\/span><\/p>\n

Esses produtos n\u00e3o possuem adi\u00e7\u00e3o de corantes e aromas sint\u00e9ticos, s\u00e3o naturais, saud\u00e1veis e muitas vezes funcionais, al\u00e9m de conter transpar\u00eancia nas informa\u00e7\u00f5es contidas no r\u00f3tulo. Assim, pessoas cel\u00edacas, veganas, diab\u00e9ticas, com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose ou as que buscam por uma alimenta\u00e7\u00e3o natural s\u00e3o atendidas pelos produtos.<\/p>\n

4 – Como identificar?
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Ainda n\u00e3o existe um selo espec\u00edfico para os produtos Clean Label, mas a identifica\u00e7\u00e3o \u00e9 simples, j\u00e1 que os ingredientes dos alimentos com r\u00f3tulo limpo s\u00e3o poucos e naturais. Se no r\u00f3tulo conter uma lista extensa e indecifr\u00e1vel de ingredientes, esse produto n\u00e3o ser\u00e1 Clean Label.<\/p>\n

5 – Como posso utiliz\u00e1-los na minha alimenta\u00e7\u00e3o?
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Acrescentar esses produtos no card\u00e1pio di\u00e1rio \u00e9 simples, basta substituir aqueles alimentos que apresentam conservantes e aromatizantes presentes em sua composi\u00e7\u00e3o. Mas \u00e9 importante ressaltar que mesmo os produtos Clean Label devem ser consumidos moderadamente, conforme as informa\u00e7\u00f5es nutricionais e por\u00e7\u00f5es descritos em seu r\u00f3tulo.<\/p>\n

Com certeza nossa ida ao mercado fica muito mais f\u00e1cil com produtos assim, n\u00e9? Vamos torcer para que cada vez mais marcas adotem esse modelo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Facilitando a vida de n\u00f3s, famintos e famintas, a tend\u00eancia do clean label traz o conceito de r\u00f3tulo limpo nas prateleiras! Nos \u00faltimos anos t\u00eam crescido a nossa busca por um lifestyle saud\u00e1vel, com mais qualidade de vida e maiores benef\u00edcios nutricionais no que comemos. De certa forma isso tem movimentado a ind\u00fastria aliment\u00edcia para … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8762,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[3885,882,3886,106,3887,3888,3889],"class_list":["post-8760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-alimentacao-natural","tag-alimentacao-saudavel","tag-clean-label","tag-comida-saudavel","tag-lifestyle-saudavel","tag-rotulo-limpo","tag-tendencia-nutricional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8760\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}