{"id":8820,"date":"2019-11-11T20:01:34","date_gmt":"2019-11-11T20:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=8820"},"modified":"2019-11-11T20:01:34","modified_gmt":"2019-11-11T20:01:34","slug":"aprenda-a-fazer-a-papa-suiza-uma-receita-suica-para-acompanhar-carnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/aprenda-a-fazer-a-papa-suiza-uma-receita-suica-para-acompanhar-carnes\/","title":{"rendered":"Aprenda a fazer a Papa Suiza, uma receita su\u00ed\u00e7a para acompanhar carnes"},"content":{"rendered":"

Prato de origem su\u00ed\u00e7o, a Papa Suiza tem um toque brasileiro e \u00e9 um dos queridinhos dos hermanos uruguaios<\/i><\/span><\/p>\n

Crocante, saborosa e f\u00e1cil de fazer, a Papa Suiza \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para os amantes das carnes! Receita vinda da su\u00ed\u00e7a, servida no Brasil com um toque da criatividade brasileira, rola fazer com v\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1rioss recheios e formas de ser saborear, sempre com seu diferencial: ser crocante por fora e macia por dentro.<\/p>\n

Entre os ingredientes, destaque para a batata cozida ralada, o queijo parmes\u00e3o, a manteiga e o bacon. Te liga: o toque especial para n\u00e3o errar a receita est\u00e1 no ponto certo de cozimento da batata. Confere a receita que \u00e9 famosa no Parilla del Sur<\/a>.<\/p>\n

Papa Suiza
\n<\/em>Ingredientes<\/span><\/p>\n

Sal (a gosto)
\n8 batatas m\u00e9dias
\n1 colher de manteiga
\n\u00bd x\u00edcara de azeite extra-virgem
\nPimenta-do-reino (a gosto)
\n200g de queijo parmes\u00e3o ralado grosso
\n100g de bacon<\/p>\n

Modo de preparo<\/span><\/p>\n

– Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos (come\u00e7ando a contar quando a \u00e1gua ferver), garantindo que elas estejam ainda firmes
\n– Coloque sal a gosto
\n– Depois de cozidas, descasque as batatas
\n– Coloque-as em um recipiente com \u00e1gua gelado e gelo e espere esfriar
\n– Rale no lado grosso do ralador e reserve
\n– Corte o bacon em pequenas e finas fatias
\n– Em fogo baixo, frite o bacon no azeite e reserve o bacon, deixando a gordura na frigideira
\n– Coloque nesta frigideira metade da batata que estava reservada, temperando com pimenta do reino e sal a gosto
\n– Cubra com o bacon frito e o queijo parmes\u00e3o, deixando uma borda de 2cm sem recheio
\n– Use o restante da batata para cobrir o recheio e tempere novamente com pimenta do reino e sal a gosto
\n– Depois de 5 minutos, ainda em fogo baixo, vire com cuidado
\n– Coloque mais queijo ralado sobre a batata depois de virada, tampe a frigideira e aguarde por mais 5 minutos
\n– Desligue o fogo, sirva e saboreie<\/p>\n

Sugest\u00e3o de acompanhamento<\/span><\/p>\n

Para acompanhar esse prato o ideal \u00e9 optar por carnes vermelhas. Uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o \u00e9 o Asado de Tira, a saborosa costela bovina, bem uruguaya<\/i> (leia com sotaque).<\/p>\n

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Prato de origem su\u00ed\u00e7o, a Papa Suiza tem um toque brasileiro e \u00e9 um dos queridinhos dos hermanos uruguaios Crocante, saborosa e f\u00e1cil de fazer, a Papa Suiza \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para os amantes das carnes! Receita vinda da su\u00ed\u00e7a, servida no Brasil com um toque da criatividade brasileira, rola fazer com v\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1rioss recheios … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8821,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[2164,284,3795,3929,3796,3930,14,565,3931],"class_list":["post-8820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-batata","tag-carne","tag-onde-comer-parilla-em-porto-alegre","tag-papa-suiza","tag-parilla","tag-parrilla-del-sur","tag-receita","tag-receitas","tag-receitas-com-batata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8820\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}