{"id":8895,"date":"2019-11-22T23:09:36","date_gmt":"2019-11-22T23:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=8895"},"modified":"2019-11-22T23:09:36","modified_gmt":"2019-11-22T23:09:36","slug":"microgreens-on-fire-a-ferro-e-fogo-e-urban-farmcy-juntos-em-acao-na-casa-destemperados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/microgreens-on-fire-a-ferro-e-fogo-e-urban-farmcy-juntos-em-acao-na-casa-destemperados\/","title":{"rendered":"Microgreens on fire: A Ferro e Fogo e Urban Farmcy juntos em a\u00e7\u00e3o na Casa Destemperados"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><em>Combina\u00e7\u00e3o inusitada promete explos\u00e3o de sabor e texturas nesse projeto que tem nosso cora\u00e7\u00e3o e est\u00f4mago.<\/em><\/span><\/p>\n<p>Primeiro: voc\u00ea conhece os <em>microgreens<\/em>? Eles t\u00eam gosto de vegetais totalmente crescidos e s\u00e3o cheios de sabor, nutrientes, croc\u00e2ncia e acidez. S\u00e3o colhidos em seu segundo est\u00e1gio de vida (entre 7 a 14 dias ap\u00f3s a germina\u00e7\u00e3o). \u00c9 neste momento em que as plantas apresentam at\u00e9 40 vezes mais nutrientes (!!!!) que a sua vers\u00e3o adulta e por isso eles t\u00eam chamado a aten\u00e7\u00e3o de chefs e consumidores antenados em uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e consciente. Os da Urban Farmcy ainda s\u00e3o livres de agrot\u00f3xico e produzidos na cidade, o que permite que cheguem vivos \u00e0 mesa.<\/p>\n<p>E no pr\u00f3ximo s\u00e1bado, dia 23 de novembro, os <em>microgreens<\/em> ser\u00e3o co-protagonistas de receitas desenvolvidos pelo criativo chef Rodolfo Meyer na opera\u00e7\u00e3o do <a href=\"https:\/\/famintas.com.br\/?s=a+ferro+e+fogo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A Ferro e Fogo<\/a> na Casa Destemperados, dando ainda mais sabor aos cortes bovinos Best Beef com origem nas ra\u00e7as brit\u00e2nicas j\u00e1 servidos no A Ferro e Fogo.<\/p>\n<p>N\u00f3s j\u00e1 provamos os microogreens e adoramos, queremos ver como ficar\u00e1 essa combina\u00e7\u00e3o &#8211; mas tem tudo para ser explos\u00e3o de sabor, bem como a gente goxxxta.<\/p>\n<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><em>Microgreens on fire &#8211; A Ferro e Fogo<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #f94e5d;\">Data:<\/span> s\u00e1bado, dia 23 de novembro, das 11h30 \u00e0s 23h<br \/>\n<span style=\"color: #f94e5d;\">Local:<\/span> <a href=\"https:\/\/destemperados.clicrbs.com.br\/casa-destemperados\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Casa Destemperados<\/a> &#8211; Rua Marques do Herval, n\u00ba 82 &#8211; Moinhos de Vento, Porto Alegre\/RS<\/p>\n<p>N\u00e3o h\u00e1 venda de ingresso, \u00e9 s\u00f3 chegar no caixa e fazer o seu pedido.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Combina\u00e7\u00e3o inusitada promete explos\u00e3o de sabor e texturas nesse projeto que tem nosso cora\u00e7\u00e3o e est\u00f4mago. 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