{"id":9625,"date":"2020-04-10T18:16:21","date_gmt":"2020-04-10T18:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=9625"},"modified":"2022-01-11T11:42:34","modified_gmt":"2022-01-11T14:42:34","slug":"aprenda-a-preparar-o-penne-barilla-alla-carbonara-com-salmao-defumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/aprenda-a-preparar-o-penne-barilla-alla-carbonara-com-salmao-defumado\/","title":{"rendered":"Aprenda a preparar penne alla carbonara com salm\u00e3o defumado"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><em>A Barilla traz uma releitura de um cl\u00e1ssico italiano para todo mundo se tornar um Master of Pasta sem sair de casa<\/em><\/span><\/p>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong>Dia 06 de abril \u00e9 comemorado o Dia da Carbonara e a\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/barilla\/\"><span style=\"color: #f94e5d;\"><strong>Barilla<\/strong><\/span><\/a>, l\u00edder global em massas, preparou uma releitura da cl\u00e1ssica receita mais amada pelos italianos e que ganhou o cora\u00e7\u00e3o dos brasileiros: o Penne Barilla ala Carbonara com salm\u00e3o defumado. O seu preparo \u00e9 feito em apenas 15 minutos e leva poucos ingredientes como salm\u00e3o, queijo pecorino, gema de ovo e azeite de oliva, mas exige do cozinheiro aten\u00e7\u00e3o \u00e0s etapas. Um saboroso desafio para um verdadeiro Master of Pasta!\u00a0A receita \u00e9 perfeita para o almo\u00e7o ou jantar com aquela pessoa especial.<\/p>\n<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><strong>Rendimento: 2 por\u00e7\u00f5es | Tempo de preparo: 15 min | Dificuldade: Dif\u00edcil<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\n<p>160g de Penne Rigate Barilla<\/p>\n<p>100g de salm\u00e3o defumado<\/p>\n<p>2 gemas<\/p>\n<p>60g de queijo pecorino romano<\/p>\n<p>20ml de azeite de oliva extra virgem<\/p>\n<p>Sal\u00a0e pimenta do reino preta a gosto<\/p>\n<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><strong>Modo de Preparo<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Cozinhar a massa em abundante \u00e1gua salgada, de acordo com o tempo indicado na embalagem.<\/li>\n<li>Enquanto isso, cortar o salm\u00e3o em cubos pequenos.<\/li>\n<li>Aquecer um fio de azeite e refogar delicadamente os cubos de salm\u00e3o.<\/li>\n<li>Preparar o creme batendo as gemas, o queijo pecorino, 2 colheres de sopa da \u00e1gua do cozimento da massa e pimento do reino preta.<\/li>\n<li>Escorrer a massa al dente e juntar \u00e0 panela com o salm\u00e3o. Desligar o fogo e juntar o creme de gemas e uma colher de sopa da \u00e1gua do cozimento, para um resultado mais cremoso.<\/li>\n<li>Mexer bem e finalizar com a cebolinha e a pimenta do reino preta mo\u00edda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><strong>Dica do\u00a0Chef:<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Um carbonara perfeito \u00e9 cremoso, sem peda\u00e7os de gemas coaguladas ou cruas. Para evitar esses erros, adicione o creme de gemas com a panela j\u00e1 fora do fogo e buon appetito!<\/p>\n<p><span style=\"color: #f94e5d;\"><strong>Sobre a Barilla<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>L\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de massas, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar e presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisav\u00f4 do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e p\u00e3es na\u00a0regi\u00e3o de Parma, na It\u00e1lia. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 pa\u00edses devido \u00e0 excel\u00eancia de seus produtos aliment\u00edcios, que s\u00e3o inspirados na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano.<\/p>\n<p>Quando Pietro inaugurou sua loja h\u00e1 mais de 140 anos e iniciou a opera\u00e7\u00e3o da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princ\u00edpio se tornou o modo de fazer neg\u00f3cios da Barilla. O conceito &#8220;Bom para voc\u00ea, bom para o planeta&#8221; oferece benef\u00edcios para os consumidores, ao incentivar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida saud\u00e1veis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas \u00e0 comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustent\u00e1vel que valorize os recursos naturais, reduza as emiss\u00f5es de CO\u00b2 e economize \u00e1gua. Para mais detalhes, <span style=\"color: #f94e5d;\"><a style=\"color: #f94e5d;\" href=\"https:\/\/www.barilla.com\/pt-br\">acesse o site<\/a><\/span>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Barilla traz uma releitura de um cl\u00e1ssico italiano para todo mundo se tornar um Master of Pasta sem sair de casa Dia 06 de abril \u00e9 comemorado o Dia da Carbonara e a\u00a0Barilla, l\u00edder global em massas, preparou uma releitura da cl\u00e1ssica receita mais amada pelos italianos e que ganhou o cora\u00e7\u00e3o dos brasileiros: &#8230; <a title=\"Aprenda a preparar penne alla carbonara com salm\u00e3o defumado\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/aprenda-a-preparar-o-penne-barilla-alla-carbonara-com-salmao-defumado\/\" aria-label=\"More on Aprenda a preparar penne alla carbonara com salm\u00e3o defumado\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12715,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[25,169,4195,4196,4197],"class_list":["post-9625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-famintas","tag-gastronomia-italiana","tag-massa-carbonara","tag-penne-barilla-alla-carbonara","tag-salmao-defumando"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9625"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12750,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9625\/revisions\/12750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}