{"id":9751,"date":"2020-12-14T19:03:35","date_gmt":"2020-12-14T19:03:35","guid":{"rendered":"https:\/\/famintas.com.br\/?p=9751"},"modified":"2022-01-11T11:14:38","modified_gmt":"2022-01-11T14:14:38","slug":"embaixada-gourmet-experience-estreia-em-jurere-internacional-no-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zagahost.com.br\/famintas\/embaixada-gourmet-experience-estreia-em-jurere-internacional-no-verao\/","title":{"rendered":"Embaixada Gourmet Experience estreia em Jurer\u00ea Internacional no ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Fomentar a cultura gastron\u00f4mica promovendo o encontro de chefs e do p\u00fablico em torno da valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes com experi\u00eancias exclusivas s\u00e3o alguns dos pilares da Embaixada Gourmet, comandada pelo empres\u00e1rio L\u00facio Martins. A plataforma, conhecida do p\u00fablico ga\u00facho pelos jantares exclusivos realizados desde 2015, retorna com uma programa\u00e7\u00e3o especial de 19 de novembro at\u00e9 19 de dezembro, em um novo espa\u00e7o dentro do Dado Food Hall (Bourbon Shopping Country – Av. T\u00falio de Rose, 100).<\/p>\n

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Cr\u00e9dito foto: Alessandro Quevedo<\/figcaption><\/figure>\n

Os chefs Douglas Barcellos, Marcelo Salem, Vin\u00edcius Gomes C\u00e9zar e o peruano Luis Caballero, formam o time de residentes respons\u00e1veis pelos menus dos jantares promovidos para at\u00e9 20 pessoas por vez. A partir de um intenso trabalho de pesquisa, que explora todas as possibilidades e busca extrair o m\u00e1ximo de sabor dos alimentos, o quarteto ir\u00e1 apresentar semanalmente menus especiais com elementos da culin\u00e1ria local e internacional.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito foto: Alessandro Quevedo<\/figcaption><\/figure>\n

Da elabora\u00e7\u00e3o at\u00e9 a execu\u00e7\u00e3o, a criatividade, a sazonalidade dos insumos mais frescos da Alimar Alimentos e as t\u00e9cnicas variadas norteiam o trabalho da equipe da Embaixada Gourmet durante a temporada. A cada noite, os chefs e suas equipes se revezam no preparo dos jantares compostos por quatro passos: snack, entrada, prato principal e sobremesa.<\/p>\n

Um ingresso para jantar na Embaixada Gourmet inclui, ainda, um welcome drink assinado pela EG Drinks, \u00e1gua e caf\u00e9 da 3 Cora\u00e7\u00f5es, acompanhado de um brinde da Dots Chocolaterie, criado especialmente para o evento pela chocolatier Teresa Cicchelero com chocolates de origem, provenientes da B\u00e9lgica e da Fran\u00e7a. A parceria com o Dado Food Hall vai al\u00e9m do espa\u00e7o que recebe o evento. Em todos os menus, pelo menos um prato ter\u00e1 como ingrediente uma cerveja especial da Dado Bier na sua receita. Para harmonizar, uma carta de vinhos, espumantes e champangnes estar\u00e1 dispon\u00edvel para escolha do cliente.<\/p>\n

Um novo formato e a mesma paix\u00e3o pela comida<\/strong><\/p>\n

Resili\u00eancia e ousadia para apresentar novamente aos ga\u00fachos uma boa mesa fazem parte da nova etapa do Embaixada Gourmet Experience. Respeitando as orienta\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a dos \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade, o projeto passou por modifica\u00e7\u00f5es na sua din\u00e2mica. Originalmente, os jantares eram servidos em uma mesa coletiva e os pratos finalizados na frente do cliente. No novo formato, o ambiente, que fica em uma \u00e1rea reservada do food hall, ganhou mesas separadas para grupos de at\u00e9 quatro pessoas, revestidas com tecido antiviral, fornecendo um alto grau de prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O conceito de cookshow \u00e9 mantido para garantir uma experi\u00eancia envolvente aos participantes atrav\u00e9s de uma cozinha aqu\u00e1rio, de onde o p\u00fablico poder\u00e1 acompanhar os detalhes de cada preparo at\u00e9 que o prato seja servido. \u201cNossa proposta \u00e9 voltada a uma experi\u00eancia exclusiva de gastronomia e entretenimento. Totalmente pensada para quem aprecia uma refei\u00e7\u00e3o de qualidade, preparada com diferentes t\u00e9cnicas e, tamb\u00e9m, deseja conhecer de perto o trabalho dos chefs\u201d, ressalta L\u00facio Martins.<\/p>\n

Expans\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Ap\u00f3s o m\u00eas de programa\u00e7\u00e3o no Rio Grande do Sul, a Embaixada Gourmet embarca para Santa Catarina, para uma resid\u00eancia em um resort de Jurer\u00ea Internacional. O novo projeto conta com a participa\u00e7\u00e3o de Luis Caballero como chef executivo da opera\u00e7\u00e3o. Em Porto Alegre, uma nova rodada de jantares est\u00e1 programada para 2021, com chefs locais e convidados de outros Estados do Brasil.<\/p>\n

Com foco em realizar o interc\u00e2mbio de ideias e expandir os conhecimentos entre profissionais da cozinha, o espa\u00e7o no Dado Food Hall ir\u00e1 sediar, a partir de mar\u00e7o, aulas t\u00e9cnicas e workshops para profissionais e entusiastas da cozinha. A nova proposta surge a partir de conv\u00eanios com escolas de gastronomia, faculdades e chefs renomados.<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/strong><\/p>\n

O que: Embaixada Gourmet Experience<\/p>\n

Quando: De 19\/11 at\u00e9 19\/12 (quintas, sextas e s\u00e1bados), \u00e0s 20h<\/p>\n

Onde: Embaixada Gourmet do Dado Food Hall (Bourbon Shopping<\/p>\n

Country – Av. T\u00falio de Rose, 100 – Passo d’Areia)<\/p>\n

Valor: R$ 189,00 (por pessoa, incluindo welcome drink, snack, entrada, prato principal, sobremesa, caf\u00e9, \u00e1gua e brinde com chocolates de origem)<\/p>\n

Ingressos em\u00a0embaixadagourmet.com.br<\/a>\u00a0ou 51 99223 2004.<\/b><\/span><\/p>\n

Novidades e a cobertura dos jantares podem ser conferidas no Instagram @eg.experience.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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